John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Sabhs tàthchuid
- 1 Lemon organach - dìreach an sùgh
- 1 Seilear organach orains agus sùgh agus fillets
- 1 garlic Sìneach
- 40 ml Ola-chroinn-ola
- 1 tbsp Balsamic geal
- 2 tsp Jam grapefruit pinc
- 2 tsp Salann lemon
- 2 tsp Piobar leòmhann
- 1 briogais Sugar
Tàthchuid pasta
- 300 g tagliatelle
Tàthchuid stiallan turcaich
- 150 g Broilleach an Tuirc
- 150 g Ola ollaidh airson ròstadh
- 1 beag Uinnean an earraich
- 1 beag Gàradh gourmet air leth math
- 2 tbsp Broth cearc
airson sgeadachadh
- 2 tbsp Uachtar balsamic dorcha
- 2 tbsp Uinnean an earraich
- 2 tbsp Fillets orains bho shuas
Stiùireadh
Ullachaidhean airson an t-sauce
- Suathadh craiceann lemonan organach agus orains organach - gearraich an orains ann an leth, brùth leth, craiceann an dàrna leth gu mionaideach le sgian geur agus an uairsin gearradh a-mach na fillets - gearraich dheth pìos den garlic Sìneach
Ag ullachadh an t-sauce
- Cuir an ola ollaidh, an sùgh orains agus an uachdar geal balsamic ann am bèicear measgachaidh - brùth anns an eòrna - cuir timcheall air leth teaspoon de shìol lemon, timcheall air 1 teaspoon de shìol orains - emulsify a h-uile càil gu math le whisk beag - le grapefruit jam, salainn agus pinch cuir siùcar gu blas
Ag ullachadh stiallan turcaich
- Gearr an oinniún earraich gu fàinneachan grinn (cuir beagan den phàirt uaine gu aon taobh airson sgeadachadh) - gearraich broilleach an Turcaich gu stiallan tana agus ràithe leis an t-salann cùbhraidh (seasan grinn gourmet) agus pat gu math a-steach don fheòil.
Ag ullachadh stiallan turcaich
- Ròsta an oinniún earraich ann an ola ollaidh - cuir a’ bhroilleach turcaich ris an oinniún earraich agus ròstadh leis - deglaze le beagan stoc cearc, còmhdach, thoir air falbh agus leig leis còcaireachd airson ùine ghoirid
tagliatelle
- Fhad ‘s a tha na stiallan turcaich a’ còcaireachd, tha an tagliatelle air am bruich al dente a rèir an stiùiridh - dòrtadh a-mach an uisge agus cuir am pasta air ais anns a ’phaban - a-nis dòrtadh an sabhs citris thairis air a’ pasta agus measgachadh a h-uile càil gu math
seirbhis agus sgeadachadh
- Tionndaidh an tagliatelle gu neadan beaga le forc mòr - cuir grunnan ri taobh a chèile air a ’phlàta ro-theasaichte - cuir na stiallan turcaich air a’ mhullach - sgeadachadh leis an uachdar balsamic - mu dheireadh cuir mullach air na fillets orains agus crathaidh le fàinneachan an earraich
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 298kcalGualaisgean: 39.4gProtein: 14gFat: 9.2g
