Salad Tuna Afraganach, Ugh agus Buntàta

Boil na h-uighean gu cruaidh, goil na currain agus a’ bhuntàta leis na craiceann aca ann an uisge saillte airson timcheall air 20 mionaid gus am bi iad bog. Nigh gu math ann an uisge fuar gus am bi e nas fhasa feannadh.

Crùisg na h-uinneanan agus gearradh iad ann am fàinneachan tiugh, cuir ann am bobhla. Salt, piobar. Cuir beagan fìonag mheasan agus timcheall air leth tiùb de mayonnaise. (GUN sabhs tartar)

Cuir a-steach an tiona tuna le forc, brùth na h-uighean rùisgte tron ​​​​ghiotàr ugh, gearraich na currain agus a’ bhuntàta ann an sliseagan tiugh de shalad buntàta. Cuir ris. ràithe, measgachadh.

Ràithe gu blas, faodar a thoirt seachad blàth no fuar mar phrìomh chùrsa. Bhuail clàr-bìdh na cloinne. Bidh còcairean is mnathan-taighe a tha trioblaideach le ùine no gun oidhirp a’ cur an àite a’ bhuntàta grinn agus a’ churranan le canastair mòr de shalad Macedonian (no Ruiseanach), a thig faisg, ach nach eil buileach a’ toirt cunbhalachd don t-sauce uachdarach le buntàta ùr. (Chuir mi dà tomato an àite nan curranan san eisimpleir dealbh.)