Caramel Vegan: Mar a tha e ag obair

Bidh caramel vegan a’ toirt an suathadh crìochnachaidh dha mòran mhìlsean. O chionn ghoirid, tha mòran dhaoine air a bhith gu math cudromach don fhìrinn gu bheil roghainn vegan aig siùcairean cuideachd. Faodaidh tu cunbhalachd uachdar a’ charamel a choileanadh gun a bhith a’ cur ìm agus uachdar ris.

Caramel vegan - tàthchuid agus modh-obrach

Bidh caramel vegan a’ dèanamh às aonais ìm agus uachdar bho thùs bheathaichean. Faodaidh tu bainne cnòcach a chleachdadh mar roghainn stèidhichte air planntrais. Ma tha thu airson gum bi an caramel uachdar bu chòir dhut am pàirt tiugh den bhainne a chleachdadh, ma tha thu airson gum bi an caramel beagan nas ruith, faodaidh tu am pàirt as aotrom den bhainne a chleachdadh.

1. Feumaidh tu trì grìtheidean: 250 gram de shiùcair, 70ml uisge, agus 200g bainne cnòcach. Thoir an t-uisge a-steach do siospan agus cuir siùcair ris. Slaod am pannag gus an siùcar a sgaoileadh gu cothromach.
2. Boil an uisge gus am bi e buidhe. Cho luath ‘s a thionndaidheas an siùcar donn, bu chòir dhut am poit a thoirt air falbh bhon uisge. Bidh an siùcar caramelizes gu math luath, mar sin bi faiceallach nach leig thu leis a’ charamel tionndadh ro dhorch agus a bhith mì-thoilichte. Na gluais am measgachadh uisge-siùcar fhathast!
3. Thoir timcheall air 50 ml de bhainne cnò-chnò a-steach don mheasgachadh siùcair teth agus uisge agus measgachadh gu math. Mean air mhean cuir an còrr den bhainne cnòcach ris. Cho luath ‘s a bhios an caramel a’ cruthachadh tomad aon-ghnèitheach, faodaidh tu a thoirt gu boil a-rithist. Cruthaich an-còmhnaidh gus an caramel a chumail bho bhith a 'cromadh agus bho bhith a' faighinn craiceann air.
4. An uairsin leig leis a 'charamel fuarachadh sìos agus a dhòrtadh ann an glainne. Cumaidh an caramel airson ùine mhòr anns a 'frids. Faodaidh tu cuideachd a mhealtainn fuar agus a chleachdadh gus muffins, waffles, agus milseagan eile ùrachadh. Meal do bhiadh!