John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
asparagus an àmhainn
- 1200 g Asparagus ùr, an turas seo am Franconian
- 1 Aol ùr
- 30 g Butter
- 6 duilleag Sage ùr
- 3 duilleag Luibh Maggi
- 3 duilleag Borage ùr
- 3 sprigs Luibh olive, ùr
- 3 duilleag Giersch
- Piobar agus salann
- Beagan siùcair
an sabhs
- 50 ml Bainne aig teòthachd an t-seòmair
- 80 ml Ola lus na grèine - tuairmse tuairmseach
- 1 tsp Mustard an dèidh grandma62
- 1 splash Fìon-dhearcan fìon geal
- 1 splash Sùgh aoil
- 0,5 tsp Piobar geal talmhainn
- 0,5 tsp Salt
- 1 briogais Sugar
- 2 Uighean cruaidh-bhruite
- 1 duilleag Luibh Maggi
- 6 duilleag Arugula
- 1 Dòrlach Chives ùr
- 3 duilleag Giersch
- 2 duilleag Borage ùr
an fheòil
- 3 slisnean Loin muicean air a smocadh
- 50 g Butter
Stiùireadh
asparagus an àmhainn
- Crùisg na asparagus agus gearraich dheth na cinn coillteach (cleachd air dhòigh eile).
- Spread an ìm, sliseagan aoil agus na luibhean air pìos de pholl aluminium. Cuir na asparagus rùisgte air a’ mhullach agus ràithe le piobar is salann. Cuir pìos de shiùcair a-steach airson blas.
- Paisg taobhan an fhoil agus paisg na asparagus gu teann. Cuir na pasganan sin air duilleag bèicearachd agus bruich aig 200 ceum le taic neach-leantainn airson timcheall air 30 mionaid.
an sabhs
- Cuir am bainne aig teòthachd an t-seòmair ann an soitheach àrd agus cuir às leis an t-slat draoidheachd. A-nis cuir gu slaodach an ola tuiteam le drop agus measgachadh gus am bi tomad tiugh agad. Mar as motha de ola a chuireas tu ris, is ann as daingeann a bhios an sauce. Tha seo a-nis na bhunait airson an t-sauce tartar, ach tha e cuideachd freagarrach airson mòran dips agus sàsaichean eile.
- Cuir mustard, fìonag agus sùgh aoil ris agus ràithe le salann is piobar, cuir beagan siùcair ma bhios sin riatanach.
- Crùisg agus cairteal na h-uighean bruite. Cuir ris an t-sauce agus am puree.
- Glan agus gearraich na luibhean gu breagha. Paisg a-steach don t-sauce.
an fheòil
- Paisg an Kassler leis an ìm ann am foil alùmanum agus teas e san àmhainn gu slaodach. (mu 20 mionaid)
a ’frithealadh
- Thoir air falbh na asparagus agus feòil bhon pholl aluminium agus cuir air dòigh air plèanaichean blàth. Thoir an sabhs thairis air na asparagus.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 228kcalGualaisgean: 5.1gProtein: 1.6gFat: 22.6g
