John Myers
Ro-ràdh: Biadh traidiseanta ann an Iapan
Is e aon de na taobhan as follaisiche de chultar Iapanach a bhiadh. Tha biadh Iapanach ainmeil airson a bhlasan sònraichte, an taisbeanadh agus an cleachdadh de ghrìtheidean ùra. Chaidh soithichean traidiseanta Iapanach a thoirt seachad bho ghinealach gu ginealach, agus tha fèill mhòr orra an-diugh. Bho sushi agus ramen gu tempura agus yakitori, tha biadh Iapanach a’ tabhann raon farsaing de shoithichean a bhios a’ freagairt air gucagan blas a h-uile duine.
1: Sushi: Mias Iapanach measail
Is dòcha gur e Sushi am biadh Iapanach as mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail. Is e mias a th ’ann a tha air a dhèanamh suas de rus fìon-dhearc, biadh mara agus glasraich, agus faodar a thoirt seachad ann an grunn chruthan, leithid maki rolls, nigiri, agus sashimi. Tha an rus a thathar a 'cleachdadh ann an sushi air a dhèanamh le fìonag, siùcar, agus salann, a' toirt blas milis is tangy dha. Faodaidh am biadh mara a thathar a’ cleachdadh ann an sushi a bhith a’ toirt a-steach bradan, tuna, carran-creige, agus easgann, am measg feadhainn eile. Gu tric bidh sushi air a thoirt seachad le sauce-soy, wasabi, agus ginger picilte. Is e biadh fallain agus blasta a th’ ann a chòrdas ris a h-uile duine.
2: Ramen: brot noodle làn
Is e brot noodle lìonaidh a th’ ann an Ramen a thàinig bho thùs ann an Iapan. Tha e air a dhèanamh suas de nòtan cruithneachd ann an stoidhle Sìneach air a fhrithealadh ann am broth teth air a dhèanamh le feòil, iasg no glasraich. Tha blas air a’ bhroth le sabhs-soy, miso, no salann, agus faodaidh grunn ghrìtheidean a bhith air, leithid muiceann sliseag, uighean, balgan-buachair agus feamainn. Tha Ramen na mhias mòr-chòrdte ann an Iapan, agus tha mòran atharrachaidhean roinneil ann aig a bheil blasan agus toppings sònraichte. Tha e na dheagh mhias airson sìde nas fhuaire no nuair a tha thu ag iarraidh biadh làn agus comhfhurtail.
3: Tempura: Biadh mara agus glasraich air an frioladh gu domhainn
Tha Tempura na mhias mòr-chòrdte Iapanach anns a bheil biadh mara agus glasraich friochte domhainn. Tha am batter a thathar a’ cleachdadh ann an tempura air a dhèanamh le flùr, ugh, agus uisge fuar-deighe, a’ toirt inneach aotrom is crispy dha. Faodaidh am biadh mara agus glasraich a thathas a’ cleachdadh ann an tempura a bhith a’ toirt a-steach carran-creige, squid, pumpkin, agus megplant, am measg feadhainn eile. Bidh Tempura gu tric air a thoirt seachad le sauce tentsuyu, a tha na mheasgachadh de shiùcan-soy, mirin, agus broth dashi. Is e biadh blasda is blasta a th’ ann a tha foirfe airson amannan sònraichte.
4: Yakitori: feòil skewered grilled
Tha Yakitori na mhias mòr-chòrdte Iapanach anns a bheil feòil skewered grilled. Faodaidh an fheòil a chleachdar ann an yakitori a bhith na chearc, feòil-mart, muiceann, no biadh mara, agus tha e air a marinated ann an sabhs milis is blasta mus tèid a gràladh thairis air gual-fhiodha. Bidh Yakitori gu tric air a thoirt seachad le sabhs tare, a tha na mheasgachadh de shiùcan soy, sake, mirin, agus siùcar. Is e biadh blasta is furasta ri ithe a tha foirfe airson barbecues no greimean-bìdh.
5: Okonomiyaki: Pancake blasta làn feòil is glasraich
Is e pancake blasta a th’ ann an Okonomiyaki a tha làn de dh’fheòil is glasraich. Tha am batter a thathas a’ cleachdadh ann an okonomiyaki air a dhèanamh le flùr, uighean, agus càl shredded, agus faodar a lìonadh le measgachadh de ghrìtheidean, leithid bolg muicean, squid, carran-creige agus càise. Bidh Okonomiyaki gu tric air a thoirt seachad le sauce okonomiyaki, a tha na mheasgachadh de shiùcan Siorrachd Worcester, cupan, agus sauce soy. Is e biadh làn blasail a th’ ann a tha foirfe airson lòn no dìnnear.
Co-dhùnadh: Tha biadh Iapanach a’ tabhann blasan gun samhail
Tha biadh Iapanach ainmeil airson a bhlasan sònraichte, an taisbeanadh agus an cleachdadh de ghrìtheidean ùra. Bho sushi agus ramen gu tempura agus yakitori, tha biadh Iapanach a’ tabhann raon farsaing de shoithichean a bhios a’ freagairt air gucagan blas a h-uile duine. Ge bith an fheàrr leat biadh mara, feòil no glasraich, tha rudeigin aig biadh Iapanach airson a h-uile duine. Tha a bhith a’ tadhal air Iapan agus a’ feuchainn na soithichean traidiseanta sin na eòlas nach dìochuimhnich thu gu bràth.
Tùsan: Stòran airson biadhan traidiseanta Iapanach
- Buidheann Turasachd Nàiseanta Iapan. (nd). Biadh Iapanach. Air fhaighinn air ais bho https://www.japan.travel/en/sg/food/
- Puckett, K. (2020, 23 Màrt). Na prìomh bhiadhan Iapanach a dh'fheumas tu fheuchainn. Bidh an Spruce ag ithe. Air fhaighinn air ais bho https://www.thespruceeats.com/japanese-foods-you-must-try-2030330
- Inoue, Y. (2020, 28 Lùnastal). 20 Biadh traidiseanta Iapanach a dh’ fheumar fheuchainn ann an Tokyo. Turas Cultar. Air fhaighinn air ais bho https://theculturetrip.com/asia/japan/articles/20-must-try-traditional-japanese-food-in-tokyo/
