John Myers
Ro-ràdh: Biadh sràide Guatemalan
Tha biadh sràide Guatemalan ainmeil airson a bhlasan dàna agus dathan beòthail. Tha eachdraidh bheairteach is eadar-mheasgte Guatemala air cur ri cultar còcaireachd gun samhail a tha ri fhaicinn anns a’ bhiadh sràide aca. Bho shoithichean ainmeil leithid tamales agus pupusas gu greimean-bìdh nach eil cho aithnichte mar chuchitos agus tostadas, tha biadh sràide ann an Guatemala na fhìor fheum airson leannan bìdh sam bith.
Stuthan cumanta air an cleachdadh ann an biadh Guatemalan
Tha àite deatamach aig sabhs ann am biadh sràide Guatemalan. Bidh iad a 'cur blas, spìosraidh agus inneach ris na diofar shoithichean. Is e salsa aon de na stuadhan as mòr-chòrdte a thathas a’ cleachdadh ann an biadh Guatemalan. Tha an sauce seo, air a dhèanamh le tomatoan, uinneanan, cilantro, agus sùgh aoil, air a chleachdadh gus blas mòran de shoithichean àrdachadh, nam measg tacos, empanadas, agus tortillas.
Is e guacamole condiment mòr-chòrdte eile. Air a dhèanamh le avocados pronn, tomatoan, uinneanan, agus sùgh aoil, tha guacamole na shiùsa uachdarach is blasta a thathas a’ cleachdadh mar chnap-starra airson sgoltagan tortilla no mar mhullach airson diofar shoithichean. Am measg nan stuadhan cumanta eile a thathas a’ cleachdadh ann am biadh sràide Guatemalan tha curtido, salad càl picilte, agus sabhs teth, a tha air a dhèanamh le piobair chili agus a chuireas breab spìosrach ri mias sam bith.
Prìomh ghrìtheidean ann an sàsaichean bìdh sràide Guatemalan
Tha na sàsaichean a thathas a’ cleachdadh ann am biadh sràide Guatemalan air an dèanamh le measgachadh de ghrìtheidean, gach fear a’ cur ri blasan agus inneach sònraichte. Tha tomatoan, uinneanan, agus cilantro nan stuthan cumanta ann an iomadh sàsa, a 'gabhail a-steach salsa agus guacamole. Tha sùgh aoil cuideachd na phrìomh ghrìtheid, a’ cur searbhachd agus soilleireachd ris na sàsaichean.
Tha piobair chili nam pàirt riatanach eile ann an sàsaichean bìdh sràide Guatemalan. Ge bith co-dhiù a tha e ann an cruth piopairean ùra no pùdar chili tioram, bidh piobair chili a 'cur teas agus blas ris na sàcan. Bidh grìtheidean eile leithid garlic, cumin, agus oregano cuideachd air an cleachdadh gus blas agus aroma nan sàsaichean àrdachadh.
Gu crìch, tha biadh sràide Guatemalan na eòlas còcaireachd beòthail agus blasta. Tha cleachdadh stuadhan agus sàsaichean dàna agus blasda na fheart sònraichte den bhiadh seo. Bho salsa agus guacamole gu sauce teth agus curtido, tha blasan biadh sràide Guatemalan cinnteach gun cuir iad blasad air blasan agus gum fàg iad sealladh maireannach.
