John Myers
Ro-ràdh: Cuisine Fionnlannach
Tha biadh Fionnlannach ainmeil airson a shoithichean cridheil is comhfhurtail, gu tric a’ cleachdadh grìtheidean sìmplidh a gheibhear gu h-ionadail. Tha buaidh mhòr aig cruinn-eòlas agus gnàth-shìde na dùthcha air biadh Fionnlannach, le geamhraidhean fuar agus ràithean fàs goirid. Mar thoradh air an sin, tha biadh Fionnlannach buailteach a bhith a’ nochdadh mòran de bhiadhan is shoithichean glèidhte is picilte a tha air an dealbhadh airson a bhith lìonadh agus sàsachail.
Na prìomh thachartasan de bhlasadan Fionnlannach
Tha biadh Fionnlannach a 'nochdadh raon de bhiaran-bidhe agus de bhiadh a tha foirfe airson a bhith a' faighinn tlachd mar bhiadh aotrom no mar bhiadh ro-dinnear. Am measg cuid de na greimean-bìdh Fionnlannach as mòr-chòrdte tha paidhean Karelian, aran seagal agus blas bradan air a smocadh, càise squeaky agus silidh lingonberry, agus bàlaichean feòil Fionnlannach.
Pìosan Karelian: greim-bìdh a dh’ fheumar fheuchainn
Is e greim-bìdh traidiseanta Fionnlannach a th’ ann am paidhean Karelian a tha air an dèanamh le flùr seagal agus air a lìonadh le brochan rus. Mar as trice bidh na paidhean air an toirt seachad blàth le dòrlach fialaidh de ìm agus crathadh de ugh gearraichte. Tha paidhean Karelian nam greimean-bìdh dha neach sam bith a tha a’ tadhal air Fionnlainn agus tha iad gu math mòr-chòrdte ann an teaghlaichean Fionnlannach.
Aran seagal agus biadh bradain air a smocadh
Is e greim-bìdh Fionnlannach eile a tha a’ còrdadh ri mòran aran seagal agus biadhan bradain smocte. Mar as trice bidh na bìdeagan beaga blasda seo air an dèanamh le bhith a 'cur suas pìos de aran seagal le sgaoileadh càise uachdar agus sliseag de bhradan air a smocadh. Bidh na h-innealan-bìdh gu tric air an crìochnachadh le sprùilleach dill agus brùthadh sùgh lemon.
Càise Squeaky agus Jam Lingonberry
Tha càise squeaky agus silidh lingonberry na bhiadh-bìdh clasaigeach Fionnlannach a tha dèidheil air muinntir an àite agus luchd-turais. Tha càise squeaky, no Leipäjuusto, na chàise tlàth agus blasach a tha gu tric air a thoirt seachad le slat milis lingonberry. Tha e duilich a dhol an aghaidh a’ chothlamadh de bhlasan is inneach agus tha e na fhìor bhiadhadh airson àm sam bith den latha.
Bàlaichean Feòil Fionnlannach: Snack Hearty
Tha bàlaichean feòla Fionnlannach, no Lihapullat, na bhiadh-bìdh làn agus làn a bhios gu tric air am frithealadh aig pàrtaidhean no cruinneachaidhean teaghlaich. Mar as trice bidh na bàlaichean feòla air an dèanamh à measgachadh de mhairt-fheòil talmhainn agus muiceann agus tha iad air am blas le raon de luibhean is spìosraidhean. Gu tric bidh bàlaichean feòla Fionnlannach air an toirt seachad le dòrlach fialaidh de shìol lingonberry agus taobh de bhuntàta pronn.
