John Myers
Ro-ràdh: traidiseanan còcaireachd Gearmailteach
Tha cultar còcaireachd eadar-mheasgte aig a’ Ghearmailt a tha air a thighinn air adhart thar linntean. Tha biadh traidiseanta Gearmailteach làidir, beairteach ann am blas, agus gu tric bidh iad a 'frithealadh ann an cuid mhòr. Tha feòil, buntàta agus aran nam prìomh stàplalan de dhaithead na Gearmailt. Tha biadh Gearmailteach cuideachd ainmeil airson a mheasgachadh de shiùsaichean, càiseagan agus lionntan. Tha cuid de shoithichean Gearmailteach air fàs mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail, agus tha cuid eile fhathast gu ìre neo-aithnichte taobh a-muigh na Gearmailt.
Aran: prìomh stàball de dhaithead na Gearmailt
Tha aran na phàirt deatamach de dhaithead na Gearmailt. Bidh Gearmailtich ag ithe barrachd arain gach duine na dùthaich sam bith eile air an t-saoghal. Tha còrr air 300 seòrsa arain sa Ghearmailt, gach fear le blas agus inneach sònraichte. Tha cuid de sheòrsaichean aran Gearmailteach a tha a 'còrdadh ri mòran a' gabhail a-steach Pumpernickel, aran dorcha, dlùth air a dhèanamh le flùr seagal, agus Brezel, pretzel bog a tha gu tric a 'còrdadh ris mar bhiadh no air a thoirt seachad le isbeanan.
Wurst: measgachadh de isbeanan blasda
Tha isbeanan, no Wurst ann an Gearmailtis, nam prìomh stàball de bhiadh Gearmailteach. Tha còrr air 1,500 seòrsa eadar-dhealaichte de Wurst sa Ghearmailt, gach fear le blas agus inneach sònraichte fhèin. Am measg cuid de na seòrsaichean Wurst as mòr-chòrdte tha Bratwurst, siùsag grilled air a dhèanamh le muiceann no feòil-mart, agus Weisswurst, siùsag geal air a dhèanamh le feal agus blas le peirsil agus lemon. Bidh isbeanan gu tric air an toirt seachad le mustard, aran, agus sauerkraut.
Sauerkraut: taobh mòr-chòrdte
Tha Sauerkraut na mhias càl air a bhrachadh a tha gu math mòr-chòrdte ann am biadh Gearmailteach. Tha an càl air a mhilleadh agus an uairsin air a ghluasad le salann is spìosraidh, a 'toirt blas tangy agus searbh dha. Gu tric bidh sauerkraut air a thoirt seachad le isbeanan, buntàta, no biadh feòil. Tha e cuideachd na thàthchuid cumanta ann an steibh agus brot traidiseanta Gearmailteach.
Kartoffelpuffer: pancagan buntàta Gearmailteach
Tha Kartoffelpuffer, ris an canar cuideachd Reibekuchen, nam pancagan buntàta Gearmailteach air an dèanamh le buntàta gràtaichte, flùr agus uighean. Tha am measgachadh air a chruthachadh ann an patties agus an uairsin air a frioladh gus a bhith crispy. Bidh Kartoffelpuffer gu tric air an toirt seachad le ùbhlan no uachdar searbh, agus tha iad nan greimean-bìdh mòr-chòrdte no taobh-taobh sa Ghearmailt.
Schnitzel: biadh feòil clasaigeach
Tha Schnitzel na mhias feòil Gearmailteach clasaigeach air a dhèanamh le sliseag tana de fheòil, muiceann, no cearc a tha air a dhèanamh le aran agus an uairsin air a frioladh. Gu tric bidh am biadh air a thoirt seachad le buntàta, salad, no glasraich. Am measg cuid de dh’ eadar-dhealachaidhean mòr-chòrdte de schnitzel tha Jägerschnitzel, a tha air a fhrithealadh le sabhs balgan-buachair, agus Wiener Schnitzel, a tha gu traidiseanta air a dhèanamh le feal.
Spätzle: mias noodle ugh blasta
Is e seòrsa de nòtan ugh bog a th’ ann an Spätzle a tha gu math mòr-chòrdte ann am biadh Gearmailteach. Tha na nòtaichean air an dèanamh à taois shìmplidh de mhin, uighean, agus bainne, a tha an uairsin air a ghoil gus am bi e taitneach. Bidh spätzle gu tric air a thoirt seachad le biadh feòil no mar chliathaich le glasraich no sauerkraut.
Bier: lionn Gearmailteach agus a dhreuchd ann am biadh
Tha lionn Gearmailteach ainmeil air feadh an t-saoghail airson a chàileachd agus a chaochladh. Tha còrr air 1,000 taigh-grùide aig a’ Ghearmailt agus bidh i a’ dèanamh còrr air 5,000 diofar sheòrsa lionn. Tha leann na phàirt riatanach de bhiadh Gearmailteach, agus tha glainne fuar de lionn air a thoirt seachad do mhòran shoithichean traidiseanta. Tha cuid de sheòrsaichean leann Gearmailteach a 'gabhail a-steach Pils, Helles, agus Weizen. Tha Oktoberfest, an fhèis lionn ainmeil a thèid a chumail ann am Munich gach bliadhna, na chomharrachadh air cultar lionn Gearmailteach.
