John Myers
Ro-ràdh: Dleastanas Biadh ann an Slàinte
Tha ithe daithead fallain, cothromach na phàirt deatamach de bhith a’ cumail suas deagh shlàinte. Bidh am biadh a bhios sinn ag ithe a’ toirt ar cuirp leis na beathachadh a dh’ fheumas iad gus obrachadh gu ceart, a’ toirt a-steach gualaisg, pròtanan, geir, vitamain agus mèinnirean. Faodaidh daithead cothromach cuideachadh le casg a chuir air galairean leantainneach leithid tinneas cridhe, stròc, tinneas an t-siùcair, agus cuid de sheòrsan aillse.
A bharrachd air casg a chuir air galairean leantainneach, faodaidh daithead fallain cuideachd ar cuideachadh gus cuideam fallain a chumail suas, ar faireachdainn agus ar slàinte inntinn adhartachadh, agus ar ìrean lùtha àrdachadh. Tha e cudromach roghainnean fallain a dhèanamh nuair a thig e gu biadh, agus measgachadh de bhiadhan làn beathachaidh ithe gus dèanamh cinnteach gu bheil sinn a’ faighinn a h-uile beathachadh a tha a dhìth oirnn.
Gràinnean slàn: Carson a tha iad cudromach
Tha gràn iomlan nam pàirt chudromach de bhiadh fallain. Eu-coltach ri gràinnean ath-leasaichte, a chaidh an còmhdach beathachail a-muigh aca a thoirt air falbh, bidh gràinean slàn a’ cumail am beathachadh gu lèir, a’ toirt a-steach snàithleach, vitamain agus mèinnirean. Tha ithe gràin iomlan air a bhith ceangailte ri cunnart nas lugha de thinneas cridhe, tinneas an t-siùcair seòrsa 2, agus cuid de sheòrsan aillse.
Am measg eisimpleirean de ghràinean slàn tha rus donn, quinoa, aran cruithneachd slàn agus pasta, agus min-choirce. Nuair a bhios tu a’ taghadh ghràinean, coimhead airson toraidhean a tha a’ liostadh gràn slàn mar a’ chiad ghrìtheid, agus feuch ri ithe co-dhiù trì cuibhreannan de ghràinean slàn gach latha.
Cumhachd measan agus glasraich
Tha measan agus glasraich làn de bhiotamain, mèinnirean agus snàithleach, gan dèanamh nam pàirt riatanach de dhaithead fallain. Faodaidh ithe measgachadh de mheasan is ghlasraich cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart bho ghalaran leantainneach leithid tinneas cridhe, stròc, agus cuid de sheòrsan aillse.
Nuair a bhios tu a’ taghadh mheasan is ghlasraich, feuch ri measgachadh de dhathan gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a’ faighinn raon de bheathachadh. Tha uainean duilleach dorcha, leithid spionag agus kale, gu sònraichte math beathachaidh, mar a tha dearcan, measan citris, agus glasraich cruciferous mar broccoli agus muileann-fraoich.
Pròtainean Leanainn: Blocaichean Togail airson Slàinte
Tha pròtain riatanach airson a bhith a 'togail agus a' càradh stuthan anns a 'bhodhaig, a bharrachd air a bhith a' cumail suas cnàmhan agus fèithean làidir. Ach, chan eil a h-uile pròtain air a chruthachadh co-ionann - le bhith a’ taghadh pròtanan caol thairis air feòil reamhar cuidichidh e le bhith a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe agus galairean leantainneach eile.
Tha stòran math de phròtain leanmhainn a’ toirt a-steach broilleach cearc is turcaich, iasg, tofu, agus legumes leithid pònairean is leannils. Tha e cudromach grunn stòran pròtain ithe gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a’ faighinn a h-uile amino-aigéid riatanach.
Saillte fallain: Na geir a bu chòir dhut ithe
Ged a tha e cudromach a bhith a’ cuingealachadh na tha sinn a’ faighinn de gheir shàthaichte agus thar-gheàrr, tha cuid de gheir fallain a bu chòir dhuinn a bhith a’ toirt a-steach nar daithead. Tha iad sin a’ toirt a-steach geir monounsaturated agus polyunsaturated, a chuidicheas le bhith ag àrdachadh ìrean cholesterol agus a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe.
Am measg stòran math de gheir fallain tha cnothan, sìol, avocado, agus iasg geir mar bhradan is tuna. Tha e cudromach a bhith a’ taghadh geir neo-shàthaichte thairis air geir shàthaichte agus tar-gheàrr nuair as urrainnear.
Dairy: Dè an ìre a tha gu leòr?
Tha stuthan bainne na stòras cudromach de chalcium, a tha riatanach airson cnàmhan agus fiaclan làidir. Ach, tha e cudromach stuthan bainne le geir ìosal no geir a thaghadh gus nach bi sinn a’ faighinn geir shàthaichte.
Am measg stòran math de bhainne le geir ìosal tha bainne, iogart, agus càise. Feuch ri trì cuibhreannan de bhainne le geir ìosal a dhèanamh gach latha gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a’ faighinn calcium gu leòr.
An fhìrinn milis mu dheidhinn siùcar agus milsearan
Ged a dh’ fhaodadh siùcar a bhith na chur-ris blasda ris na daithead againn, faodaidh droch bhuaidh slàinte a bhith aig cus ithe. Tha cus caitheamh siùcair air a bhith ceangailte ri cunnart nas motha de reamhrachd, tinneas an t-siùcair seòrsa 2, agus tinneas cridhe.
Nuair a bhios tu a’ taghadh milsearan, feuch ri milsearan nàdarra a thaghadh mar syrup mil no maple an àite siùcaran giullaichte. Tha e cuideachd cudromach a bhith a 'cuingealachadh na tha sinn a' gabhail de dheochan siùcair mar soda agus sùgh.
Co-dhùnadh: A’ cur a h-uile càil ri chèile
Tha daithead fallain mu dheidhinn cothromachadh agus measgachadh. Le bhith a’ toirt a-steach gràinnean slàn, measan is glasraich, pròtanan caola, geir fallain, agus bainne le geir ìosal nar daithead, is urrainn dhuinn dèanamh cinnteach gu bheil sinn a’ faighinn a h-uile beathachadh a dh’ fheumas sinn airson deagh shlàinte a chumail suas. Tha e cudromach cuideachd a bhith a’ cuingealachadh na tha sinn a’ gabhail a-steach de gheir shàthaichte agus thairis, siùcaran giullaichte, agus deochan siùcair, agus biadhan nàdarrach làn beathachaidh a thaghadh nuair as urrainnear.
