John Myers
Ro-ràdh: Biadh Sràid Seiceach
Tha biadh sràide Seiceach air cliù a chosnadh anns na bliadhnachan mu dheireadh, agus air adhbhar math. Tha biadh na dùthcha ainmeil airson a shoithichean blasta is blasta, agus gheibhear mòran dhiubh sin gan reic le luchd-reic sràidean air feadh Poblachd nan Seiceach. Am measg cuid de na soithichean bìdh sràide as mòr-chòrdte tha trdelník, klobása, agus langos. Tha na soithichean sin chan ann a-mhàin aig prìs ruigsinneach ach cuideachd blasta agus foirfe airson greim-bìdh sgiobalta fhad ‘s a tha iad a’ falbh.
Trdelník: Delicacy Seiceach milis
Is e pasgan traidiseanta Seiceach a th’ ann an Trdelník a tha air fàs gu bhith na mhias bìdh sràide mòr-chòrdte. Tha e air a dhèanamh le taois rolaichte a tha ceangailte timcheall air maide, air a grilled, agus an uairsin air a chòmhdach le siùcar, cinnamon, agus uaireannan cnòthan gearraichte. Tha taobh a-muigh crispy aige agus taobh a-staigh bog agus chewy. Bidh e gu tric air a thoirt seachad teth, ga dhèanamh na dheagh bhiadh rè mìosan a' gheamhraidh. Canar cèic simileir cuideachd ri Trdelník air sgàth a chumadh gun samhail.
Tha Trdelník a-nis ga reic chan ann a-mhàin ann am Poblachd nan Seiceach ach cuideachd ann an dùthchannan eile air feadh an t-saoghail. Tha e air fàs gu bhith na mhilse mòr-chòrdte ann an iomadh àite, agus gheibhear caochlaidhean den pastraidh ann an àiteachan mar an Ungair, Slobhagia agus Romania. Ann am Poblachd nan Seiceach, bidh trdelník gu tric air a frithealadh aig margaidhean agus fèisean, ach gheibhear e cuideachd ann am bèicearachd agus cafaidhean.
Klobása: Biadh Sràide Seiceach blasta
Is e seòrsa de shiùsag Seiceach a th’ ann an Klobása a tha na mhias bìdh sràide mòr-chòrdte. Tha e air a dhèanamh à muiceann, feòil-mart, no measgachadh den dà rud. Tha an siùsag air a shàrachadh le garlic, paprika, agus spìosraidhean eile agus an uairsin air a smocadh. Mar as trice bidh Klobása air a thoirt seachad air rolla le mustard agus sauerkraut no le taobh picil.
Gheibhear Klobása aig ionadan bìdh agus margaidhean air feadh Poblachd nan Seiceach. Tha e cuideachd na mhias mòr-chòrdte aig fèisean agus tachartasan. A bharrachd air a bhith air a reic mar mhias bìdh sràide, bidh klobása cuideachd air a fhrithealadh gu cumanta ann an taighean-seinnse agus taighean-bìdh Seiceach. Tha e na phrìomh stàball de bhiadh Seiceach agus feumar feuchainn air neach sam bith a tha a’ tadhal air an dùthaich.
Co-dhùnadh
Tha Trdelník agus klobása mar dhà de na soithichean bìdh sràide Seiceach as mòr-chòrdte. Is e pastraidh milis a th’ ann an Trdelník a tha foirfe dhaibhsan aig a bheil fiacail milis, fhad ‘s a tha klobása na isbean blasta a tha foirfe dhaibhsan a tha a’ coimhead airson greim-bìdh sgiobalta. Tha an dà shoitheach aig prìs ruigsinneach agus gheibhear iad aig ionadan bìdh agus margaidhean air feadh Poblachd nan Seiceach. Tha iad nam pàirt chudromach de bhiadh Seiceach agus tha iad riatanach do dhuine sam bith a tha a’ tadhal air an dùthaich.
