John Myers
Ro-ràdh: Dleastanas lusan-lusan ann an biadh Guyanese
Tha lusan-lusan nam prìomh bhiadh ann am biadh Guyanese, agus bidh iad gan cleachdadh ann an grunn shoithichean. Is e seòrsa de mheasan a th’ ann an lusan-lusan a tha coltach ri bananathan, ach tha iad nas motha agus nas lugha de bhlas. Ann am biadh Guyanese, bidh planntagan air an cleachdadh ann an soithichean milis is blasta.
Tha lusan-lusan nam pàirt chudromach de bhiadh Guyanese oir tha iad ioma-chruthach agus faodar an cleachdadh ann an grunn shoithichean. Tha iad nam prìomh bhiadh san dùthaich, agus bidh iad gan cleachdadh ann am mòran shoithichean traidiseanta. A bharrachd air an sin, tha planntrais gu ìre mhath saor agus furasta an lorg ann an Guyana, gan dèanamh mar ghrìtheid mòr-chòrdte ann an iomadh dachaigh.
Luach beathachaidh agus buannachdan slàinte lusan lusan
Tha lusan-lusan nam measan beathachail a tha beairteach ann am vitamain agus mèinnirean. Tha iad nan stòr math de bhiotamain C, potasium, agus snàithleach daithead. A bharrachd air an sin, tha planntrais ìosal ann an geir is cholesterol, gan dèanamh nan cur-ris fallain ri daithead sam bith.
Faodaidh an snàithleach ann am planntain cuideachadh le bhith ag adhartachadh slàinte cnàmhaidh agus casg a chuir air giorrachadh. A bharrachd air an sin, faodaidh am potasium ann am planntain cuideachadh le bhith a’ riaghladh cuideam fala agus a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe. Tha lusan-lusan cuideachd nan stòras math de bhiotamain C, a tha cudromach airson siostam dìon fallain a chumail suas.
Miasaichean Guyanese traidiseanta agus co-aimsireil stèidhichte air planntrais
Bithear a’ cleachdadh lusan-lusan ann am mòran shoithichean traidiseanta Guyanese, leithid rus còcaireachd, sliseagan planntain, agus fritters plantain. Tha rus còcaireachd na mhias aon-phoit mòr-chòrdte a tha a ’toirt a-steach rus, pònairean, bainne cnò-chnò, agus planntrais. Tha sgoltagan lus-lusan a 'còrdadh ri mòran ann an Guyana, agus gu tric bidh iad air an toirt seachad le siùsa piobar teth.
Am measg soithichean an latha an-diugh stèidhichte air planntrais ann an Guyana tha lasagna lusagna agus sliseagan lus-lus le measgachadh de dh'fheòil is ghlasraich. Tha lusagna na mhias fusion a tha a’ cothlamadh biadh Eadailteach agus Guyanese. Tha e air a dhèanamh le sreathan de phlanntrais, feòil-mart talmhainn, càise, agus sauce tomato. Tha sgoltagan lus-lusan le feòil is glasraich air am meas mar bhiadh sràide mòr-chòrdte ann an Guyana. Bidh iad gu tric air an toirt seachad le measgachadh de chulaidhean, a 'gabhail a-steach cearc, feòil-mart, carran-creige agus glasraich.
Ann an co-dhùnadh, tha lusan-lusan nam pàirt chudromach de bhiadh Guyanese. Tha iad ioma-chruthach, beathachail, agus furasta an lorg, gan dèanamh nam prìomh bhiadh ann an iomadh dachaigh. Ge bith co-dhiù a thèid a chleachdadh ann an soithichean traidiseanta no co-aimsireil, tha lusan-lusan nam pàirt riatanach ann an còcaireachd Guyanese.
