John Myers
Chan urrainnear popcorn a dhèanamh à dìreach seòrsa sam bith de arbhar. Chan eil ach arbhar puffed, ris an canar cuideachd arbhar neamhnaid, freagarrach airson greim-bìdh a dhèanamh.
Is e seòrsa de arbhar anns a bheil tòrr uisge a th’ ann an arbhar puffed. Aig an aon àm, tha slige an kernel arbhair gu math daingeann. Nuair a thèid an gràn a theasachadh, tha an t-uisge a th' ann air a thionndadh gu bhith na bhalbhaiche uisge, a tha a 'leudachadh gu mòr agus mu dheireadh a' toirt air an t-sròin a bhith a 'spreadhadh. Nuair a nochdas na kernels arbhair, bidh an t-uisge a’ falmhachadh sa bhad agus ag adhbhrachadh gum bi an stalc a tha sa chnò-chnò a’ foamadh. Tha seo a’ toirt coltas foamy geal àbhaisteach dha popcorn. Cleachd an arbhar mar bhunait airson ar popcorn caramel, mar eisimpleir.
Dè an ola as fheàrr airson popcorn?
- Ola oleic àrd.
- geir cnò-chnò, ola cnò-chnò.
- ìm air a shoilleireachadh.
- Ola pailme (teagamh bho shealladh eag-eòlasach)
- Ola soybean (Gun GMO)
- ola grapeseed.
An urrainn dhut popcorn a dhèanamh a-mach à arbhar beathachaidh?
San dòigh seo, bidh cuideam mòr a’ togail anns a’ ghràin arbhair gus an spreadh e mu dheireadh. Ma tha an t-slige ro tana, cruthaichidh sgàineadh an àiteigin, agus sin agad. Sin as coireach nach urrainn dhut popcorn a dhèanamh a-mach à arbhar biadhaidh àbhaisteach. Ann an uighean tha cha mhòr a h-uile bhiotamain ach a-mhàin vitimín C agus mòran mhèinnirean.
Dè an lus a bheir seachad an tàthchuid bunaiteach airson popcorn?
Tha arbhar popcorn, ris an canar cuideachd arbhar puffed, dìreach mar aon eadar-dhealachadh den iomadh seòrsa agus seòrsa, ach tha e gu math tarraingeach. Tha an lus arbhair fhèin riaraichte le glè bheag de dh’ àite, tha e furasta a bhith fo chùram, agus bidh e a’ giùlan tomadan kernels air dhà no ceithir cobaichean, agus mar sin is fhiach am popcorn agad fhèin fhàs sa ghàrradh.
Dè an diofar eadar arbhar arbhar agus popcorn?
Airson a 'chidsin, bidh arbhar milis air a bhuain neo-aibidh, aig ìre inbheachd bainne (tha na gràinean fhathast gu math bog). Bidh arbhar popcorn air a bhuain nas fhaide air adhart nuair a tha na cobaichean tioram. Bithear a’ cleachdadh na gràin a chaidh a leigeil ma sgaoil airson popcorn. 'S e crois-poileanach a th' ann an arbhar-bharan, ie faodaidh a h-uile seòrsa agus seòrsa de dh'arbhar-bhuine eadar-ghnèitheachd.
Carson nach tionndaidh arbhar gu popcorn?
Mar as trice bidh gràinean beaga anns an t-slige air gràinnean nach bi pop – mar ann am bailiùn, chan urrainn dhan adhar an cuideam riatanach a thogail. Ach dè tha sin a’ ciallachadh airson popcorn foirfe bhon phoit? Gu math sìmplidh: feumar an teas a chuir ris an arbhar gu math seasmhach.
Dè an t-arbhar nach eil freagarrach airson a chaitheamh?
Is e seòrsa de arbhar a th’ ann an arbhar fhiaclan a thathas a’ fàs gu cumanta anns na Stàitean Aonaichte. Tha a neart bog a-staigh ach cruaidh a-staigh. Chan eil an t-arbhar seo air a thabhann airson a chaitheamh le daoine nas motha ach air a ghiullachd gu biadh bheathaichean.
