John Myers
Mar as trice bidh miann airson buntàta na chomharra gu bheil dìth uisge no lùth bho charbohydrates aig do bhodhaig. Faodaidh tu cuideachd dìth mèinnearachd a bhith agad, ach chanainn gu bheil sin nas motha de adhbhar treas ìre agus chan e prìomh adhbhar.
Dè a tha a dhìth air do bhodhaig nuair a tha thu ag iarraidh buntàta?
Ged a gheibhear potasium ann am biadhan eile leithid bananathan, oranges, agus apricots, tha e coltach gum bi thu ag ithe barrachd buntàta na na biadhan sin gu cunbhalach. Nuair nach eil potasium gu leòr agad nad bhodhaig, faodaidh an toradh a bhith na dhùrachd cunbhalach airson buntàta de gach seòrsa.
A bheil e ceart gu leòr buntàta bakte ithe gach latha?
Faodaidh ithe aon bhuntàta meadhanach mòr san latha a bhith mar phàirt de dhaithead fallain agus chan eil e ag àrdachadh cunnart cardiometabolic - an cothrom tinneas an t-siùcair, tinneas cridhe no stròc - fhad ‘s a tha am buntàta air a smùid no air a bhruich, agus air ullachadh gun a bhith a’ cur cus ris. salann no geir shàthaichte, lorg sgrùdadh le luchd-beathachaidh aig Oilthigh Stàite Pennsylvania.
Dè a dh'itheas tu nuair a tha thu ag iarraidh buntàta?
5 Rudan ri ithe nuair a tha thu ag iarraidh sgoltagan buntàta:
- Brògan feamainn.
- Cucumber, hummus & "ceapairean" ollaidh.
- Sliotan glasraich DIY.
- Peasagan.
- sgoltagan.
Dè thachras ma dh'itheas tu tòrr buntàta bakte?
Tha rannsachadh ag agairt gum faodadh ithe buntàta ceithir tursan san t-seachdain a bhith cronail agus cur ris an t-suidheachadh a dh’ adhbhraicheas stròcan agus grèim-cridhe, an fheadhainn as motha a tha a’ marbhadh ann am Breatainn. Is e an sgrùdadh, a chaidh aithris anns a’ BMJ, a’ chiad fhear a chomharraich buntàta mar phrìomh thùs de hip-fhulangas, ris an canar nas fheàrr bruthadh-fala àrd.
Carson a tha buntàta cho mòr a’ còrdadh rium?
Tha iad furasta faighinn thuca, aig prìs ruigsinneach, blasta, furasta an ullachadh, ioma-chruthach, lìonadh agus a rèir cuid - math dhut. Ged a bhios iad a’ dèanamh deasbaid ann an cha mhòr a h-uile preas air feadh an t-saoghail, chan eil iad a’ faighinn a’ chreideas a tha iad airidh air.
Carson a tha buntàta a’ toirt orm faireachdainn math?
A rèir Judith J. Wurtman, PhD, tha buntàta agus carbs stalcach eile leithid popcorn agus pretzels a’ tabhann feartan àrdachadh serotonin. Mhìnich i mar a chuala i uaireigin cuideigin aig bùth dhrogaichean a bha a’ coimhead airson stuthan-taic 5HTP, a tha ag ràdh gu bheil iad ag àrdachadh ìrean serotonin.
An toir ithe buntàta bakte dhut cuideam fhaighinn?
Tha cuid de sgrùdaidhean a 'sealltainn gum faodadh ithe buntàta agus stuthan buntàta giullaichte àrdachadh cuideam. Ach, nuair a thèid a chaitheamh gu meadhanach, chan eil e coltach gum bi am buntàta fhèin a’ cur gu mòr ri àrdachadh cuideim.
An urrainn dhut cuideam a chall ag ithe buntàta bakte?
Is e an fhìrinn, faodaidh tu buntàta bakte ithe nuair a tha thu a 'feuchainn ri cuideam a chall. Tha an glasraich seo an ìre mhath ìosal ann an calaraidhean, stòr math de fiber agus beairteach ann am mòran de bheathachadh a bheir taic do shlàinte mhath.
An t-oideas buntàta bakte foirfe
An toir ithe buntàta gach latha dhut cuideam fhaighinn?
An urrainn ithe buntàta do dhèanamh reamhar? Tha an dà bhuntàta agus rus nan gualaisg iom-fhillte agus ma thèid ithe ann am modar cha dèan thu geir dhut. Faodaidh iad, ge-tà, adhbhrachadh cuideam fhaighinn ma tha iad air am bruich le ìm, margarine, uachdar no stuth geir sam bith eile, an àite a bhith dìreach air a ghoil ann an uisge.
Dè an cravings a tha a ’ciallachadh gum feum do bhodhaig?
Mar eisimpleir, thathas a ’cur a’ choire air cravings seoclaid gu tric air ìrean ìosal magnesium, ach gu tric thathas a ’faicinn cravings airson feòil no càise mar chomharradh air ìrean ìosal iarann no calcium. Thathar a ’creidsinn gun coilean thu na tha thu ag iarraidh le bhith a’ cuideachadh do bhodhaig le bhith a ’coinneachadh ri na feumalachdan beathachaidh aige agus a’ ceartachadh an dìth beathachaidh.
Carson a tha mi ag iarraidh biadh stalcach?
A rèir artaigil New York Times o chionn ghoirid, mar as motha de charbohydrates a dh'itheas tu, is ann as motha a bhios tu gan iarraidh. Tha seo air sgàth gu bheil ithe carbs ag adhbhrachadh gum bi ar bodhaig a’ dèanamh insulin. Ìrean nas àirde de chomharran insulin dha na cuirp againn gus geir a chruinneachadh agus carbs a losgadh.
Dè a tha biadh a ’ciallachadh gu tòcail?
Ma tha thu ag iarraidh siùcar, dh’ fhaodadh tu a bhith a’ faireachdainn trom-inntinn. Ma tha thu ag iarraidh biadh bog agus milis, mar reòiteag, dh'fhaodadh tu a bhith a' faireachdainn iomagaineach. Ma tha thu ag iarraidh biadh saillte, dh'fhaodadh tu a bhith fo uallach. Ma tha thu ag iarraidh biadhan tomadach, lìonta, leithid crackers agus pasta, dh’ fhaodadh tu a bhith a’ faireachdainn aonaranach agus air do shàrachadh gu feise.
Carson a tha e ciallach gun a bhith a ’fighe buntàta ann am foil nuair a bhios e a’ fuine?
Cha lughdaich pasgain foil an ùine bèicearachd, ach thig taobh a-staigh buntàta bog le craiceann fliuch. Le bhith a ’cuairteachadh buntàta bakte ann am foil an dèidh dha a bhith air a bhruich leigidh sin dhut suas ri 45 mionaid a chumail, ach is e an dòigh as fheàrr airson buntàta bakte a chumail ann an drathair blàthachadh arain.
A bheil buntàta bakte sèid?
Le bhith ag ithe buntàta bèicearachd, faodaidh tu a’ choline sa bhodhaig agad àrdachadh agus sèid a lughdachadh.
Cuin nach bu chòir dhut buntàta ithe?
A bharrachd air an sin, nuair a bhios buntàta a ’sprèadhadh, tha an stalc anns a’ bhuntàta air a thionndadh gu siùcar. Ma tha am buntàta làidir, tha a ’mhòr-chuid de na beathachadh aige slàn agus faodar ithe an dèidh toirt air falbh am pàirt sprouted. Ach, ma tha am buntàta air a lughdachadh agus air a rùsgadh, cha bu chòir a ithe.
Lorg an dòigh buntàta bèicearachd as fheàrr!
A bheil buntàta math airson trom-inntinn?
“Tha feart àrd satiiety aig buntàta agus tha iad air leth sùbailte - gan dèanamh nan deagh chur-ris ri plana daithead stèidhichte air glasraich a dh’ fhaodadh chan e a-mhàin slàinte iomlan a leasachadh ach a chuidicheas le faochadh a thoirt do trom-inntinn, ”thuirt Kathleen Triou, ceann-suidhe agus Ceannard Fresh Solutions, ann an an sgaoileadh.
Am faigh thu tràilleachd air buntàta?
A dh’ aindeoin mar a roghnaicheas tu buntàta ullachadh tha aon rud gun àicheadh…tha iad addictive airson adhbhar: sùbailteachd gun chrìoch.
Carson nach bu chòir dhut buntàta ithe?
Ann am buntàta tha glycoalkaloids, seòrsa de stuth ceimigeach a lorgar ann am buill de theaghlach na h-oidhche a dh ’fhaodadh a bhith puinnseanta ma thèid a chaitheamh ann an tòrr. Ann am buntàta, gu sònraichte buntàta uaine, tha dà sheòrsa glycoalkaloids: solanine agus chaconine.
A bheil buntàta math airson iomagain?
Tha buntàta milis beairteach anns a 'beta-carotene antioxidant, tha D'Ambrosio ag ràdh. Bidh seo a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh milleadh air ceallan eanchainn, a bheir droch bhuaidh air slàinte inntinn. Faodaidh e cuideachd a bhith cuideachail ann a bhith a’ lughdachadh an cuideam oxidative air DNA, a tha air a bhith ceangailte ri trom-inntinn, iomagain agus sgitsophrenia, thuirt i.
Dè thachras nuair a dh'itheas tu tòrr bhuntàta?
A rèir Clinic Mayo, faodaidh ithe mòran de bhuntàta leantainn gu barrachd grèim airson gualaisg, a dh ’fhaodadh cearcall trioblaideach adhbhrachadh a bheir barrachd cuideam ort. Seo mar a bhios e ag obair: Às deidh dhut an ithe, bidh an siùcar fala agad a ’snìomh gu sgiobalta, gu tric ag adhbhrachadh do bhodhaig barrachd insulin a leigeil ma sgaoil na tha a dhìth air.
