John Myers
Tha Schnitzel gu traidiseanta air a frioladh ann am mòran ìm soilleir, agus an seo bidh an lemon, nuair a bhios tu a’ dòrtadh an sùgh thairis air an schnitzel, a ’toirt breab blas ùr. Air an làimh eile, tha e gu nàdarrach nas duilghe biadhan geir a chnàmh. Faodaidh sùgh lemon cuideachadh le bhith a 'briseadh sìos geir anns na pàirtean co-phàirteach aige, ga dhèanamh nas fhasa a chnàmh.
Ach, tha adhbhar eachdraidheil ann cuideachd airson lemon a thairgsinn leis an schnitzel: san àm a dh'fhalbh, nuair nach robh innealan fuarachaidh ann, gu nàdarra cha do dh'fhuirich an fheòil ùr airson ùine mhòr - le taing don lemon, dh ’fhaodadh an aftertaste mì-thlachdmhor a bhith air a chuartachadh.
Carson a tha lemon a 'tighinn air schnitzel?
Gabhail a-steach iarann nas fheàrr. “Tha a bhith a’ cothlamadh an schnitzel leis an lemon a ’dèanamh ciall oir tha e a’ leasachadh gabhail ri iarann, ”mhìnich Walter. Mar sin, chan e an t-aran air a bheil an leòmhann a 'toirt buaidh, ach an fheòil fodha.
Dè a nì thu gus casg a chuir air schnitzel bho bhith duilich?
Tha inneal-taisbeanaidh feòil rèidh no sgàile na dheagh roghainnean airson an tighead a tha thu ag iarraidh fhaighinn. Air an làimh eile, chan eilear a 'moladh rud preasach no ceàrnach. Bidh seo a’ sgrios na snàithleach feòla nuair a thèid an tapadh, agus bidh sin an uair sin a’ leantainn gu gearran cruaidh is tioram.
Ciamar a gheibh mi tairgse schnitzel?
Na bi a’ measgachadh na gealaichean uibhe agus na buidheagan ri chèile cus. Na brùth na criomagan arain an aghaidh na feòla às deidh aran, dìreach rolaig a-steach don aran shredded. Cleachd ìm soilleir gu leòr airson friogais a bhios an schnitzel a’ seòladh ann nuair a bhios e friogais.
Dè a tha a’ dèanamh schnitzel na schnitzel?
Le mìneachadh, tha schnitzel na shliseag tana, friogais de dh'fheòil. Mar sin bu chòir an fheòil a ghearradh thairis air a 'ghràin. Tha a’ mhòr-chuid de schnitzel air am pasgadh le cromagan arain, glè ainneamh gun aran, air a fhrithealadh mar schnitzel sìmplidh. Mura h-eil gnè beathach air a shònrachadh, is e muiceann a th’ ann.
Carson a tha mo schnitzel an-còmhnaidh cho cruaidh?
Ma tha an geir ro fhuar, tiormaichidh an schnitzel a-mach. Ma tha e ro theth, fàsaidh an fheòil cruaidh agus bidh an t-aran ro dhorch gu luath. Bu chòir dhut cuideachd a bhith faiceallach nuair a bhios tu a’ dèanamh aran le cornflakes no cnothan oir bidh na grìtheidean sin a’ losgadh gu sònraichte furasta agus an uairsin a’ blasad searbh.
Cuin a bhios fios agam gu bheil an schnitzel air a dhèanamh?
Às deidh timcheall air 1 mionaid tionndaidh an fheòil. Nuair a tha na cutlets donn òir air gach taobh, tha an fheòil deiseil.
