John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 200 g Fillet bradan
- 3 pìos Curranan beaga
- 1 pìos Uinnean
- 1 pìos beag Ginger ùr
- 200 g Nòtan rioban farsaing
- 200 ml Broth
- 50 ml sùgh orainds
- 1 tbsp Sùgh lemon
- 2 tbsp ola
- Caviar bradan fiadhaich
- Piobar salainn
Stiùireadh
- Nigh am bradan, tiormaich e, dòrtadh le lemon agus ràithe le salann. Crùisg na carraidean agus gearradh iad ann an sligean tana. Crùisg an oinniún, dìs e gu breagha agus saute le sliseagan curran ann an 1 spàin-bùird de ola. Deglaze leis an stoc agus an sùgh orainds, thoir gu boil agus bruich airson timcheall air. 15 mionaidean. Còcaich an tagliatelle a rèir an stiùiridh air a 'phacaid.
- Fry am bradan anns an ola a tha air fhàgail airson timcheall air 5-8 mionaidean (a rèir an tighead). Glan na currain leis an Garsud agus ràithe. Ann am plàta domhainn, cuir am pasta air dòigh leis an t-sauce agus am bradan air a mhullach. Dèan sgeadachadh leis an caviar bradan fiadhaich agus frithealadh. Tha Vernaccia di San Gimignano fionnar a’ dol gu math le seo - bon appetit!
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 226kcalGualaisgean: 20.3gProtein: 10.9gFat: 11.2g
