Nigh am bradan uan agus tiormaich e. Teas an ola ann am pana agus frith am bradan airson timcheall air 8 gu 10 mionaidean.

Glan na zucchini agus gearradh a-steach gu sliseagan tiugh. Gearr na h-oiseanan gu stiallan fada. Gearr an oinniún gu grinn. Nigh mint. Pat tiormaich agus gearraich na duilleagan gu stiallan breagha. Croich an chili agus gearraich e ann am fàinneachan tana.

Salann is piobar am bradan uan crìochnaichte agus paisg e ann am foil alúmanaim. An uairsin cuir a-steach e san àmhainn aig 80 céim.

Sauté uinneanan agus zucchini ann an geir ròsta teth agus deglaze le stoc uan. Cuir ris an chili agus leig leis a bhith a 'fuine. Meudaich an sauce le stalc. Cuir ris a’ mhionnt, an sùgh liomain agus an sùgh agus seusan an t-sauce chrìochnaichte le salann is piobar.

Bidh sinn a 'frithealadh nòtaichean rioban leis.