Nigh na piopairean, gearraich dheth am mullach, thoir air falbh an cridhe agus cuir a-mach an craiceann geal a-staigh leis an sgian. An uairsin nigh a-rithist goirid. Airson a 'mheasgachaidh biorach, an-toiseach dìs na h-uinneanan agus an eòrna agus cuir ann am bobhla. Measgaich leis a’ mhion-fheòil, buail an ugh thairis air agus cuir ris na criomagan arain. Rèitich le salann is piobar agus measgachadh gu math. A-nis gearraich am feta gu garbh agus cuir ris. Lìon na piopairean leis a 'mheasgachadh agus cuir am mullach air ais air.

Fris na piopairean ann an sospan le beagan ola agus dòrtadh air an uisge. Cuir ris a 'bhroth gràin agus bruich thairis air teas meadhan airson 45 mionaid. An uairsin cuir às na piopairean. Airson an t-sauce, dìreach cuir beagan greim tomato agus pinch siùcair, stir a-steach agus leig leis lughdachadh goirid. Thoir timcheall air 50 ml de uachdar air a 'mhullach. Deiseil airson seirbheis. Bidh seo a 'dol gu math le rus no ebly.