John Myers
Glasraich: bruich, chan ann amh!
A bheil amh nas fhallaine na bruich? Chan ann leis a h-uile glasraich! Bu chòir na 5 glasraich seo a bhith air am bruich.
Bidh a h-uile duine a 'biadhadh biadh amh an-diugh. Feumar aideachadh - tha bataichean glasraich le dips blasta gu math blasta. A dh'aindeoin sin, chan e amh an-còmhnaidh an roghainn eile as fheàrr. Air sgàth - eadhon ged a tha an creideas air socrachadh nar cinn - chan eil a h-uile vitamain an-còmhnaidh air chall nuair a thèid teasachadh. Air an làimh eile: bidh cuid de sheòrsan glasraich eadhon nas fhallaine nuair a bhios iad air am bruich ...
Gliocas: tha tiormachadh na roghainn ullachaidh nas socair na còcaireachd. Gheibh thu dehydrators freagarrach le bhith a’ cliogadh air a’ cheangal.
Tha na glasraich sin eadhon nas fhallaine nuair a thèid am bruich
Pumpkin
Mar as trice is e pumpkin aon de na glasraich nach eilear ag ithe amh. Tha adhbhar math ann airson seo: air an aon làimh, tha an lus a 'blasad mòran nas dian nuair a thèid a theasachadh. Air an làimh eile, tha tòrr beta-carotene ann am pumpkins, a tha an urra ris an dath làidir agus tha e cuideachd air a thionndadh gu bhiotamain A sa bhodhaig. Ach, faodar an antioxidant a ghabhail a-steach mòran nas fheàrr ma thèid na glasraich a bhruich. Tha ola no ìm gu tur riatanach oir tha vitimín A solubhail ann an geir.
Curranan
A cheart cho orains, a cheart cho fallain: tha tòrr beta-carotene ann an curranan cuideachd. Agus is fheàrr sin a bhruich agus a ghabhail a-steach leis a 'bhodhaig le cuideachadh bho shaill. Air an t-slighe: bidh beta-carotene a 'dèanamh craiceann brèagha agus a' neartachadh nan sùilean.
Tomatoes
Tha buannachdan agus eas-bhuannachdan aig còcaireachd tomato. Ged a tha suas ri trian de bhiotamain C air a chall nuair a thèid a theasachadh, bidh susbaint stuth cudromach eile ag àrdachadh le trian. Tha bruidhinn mu lycopene. Bidh an anti-oxidant a’ dìon na soithichean fala agus faodaidh e eadhon casg a chuir air aillse mar scavenger radaigeach anns na ceallan.
Asparagus uaine
Coltach ris an tomato, tha ballachan cealla làidir aig asparagus cuideachd. Tha na vitamain luachmhor A, C, agus E duilich don bhodhaig amh a ghabhail a-steach. Sin as coireach gu bheil asparagus uaine mar aon de na glasraich a bu chòir a bhith air am bruich nas fheàrr!
Spinach
Tha spinach làn de bhiotamain B agus iarann. Bidh an susbaint aige ag àrdachadh nuair a thèid a theasachadh - air an adhbhar seo, tha na glasraich bruich eadhon nas fhallaine. Tha feum air a bhith faiceallach eadhon nuair a bhios e ga ithe amh: tha searbhag oxalic ann an spionag neo-chòcaichte, a tha cronail. Mar sin bu chòir duilleagan òga ùra a bhith air an cleachdadh an-còmhnaidh airson saladan an àite spinach freumh, leis gu bheil nas lugha de dh’ searbhag oxalic annta.
