John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
- 1 beag Uinnean
- 1 cuid Garlic
- 2 Buntàta, mu 100 g
- Ola-chroinn-ola
- 50 ml fìon
- 900 ml Broth glasraich
- 2 Zucchini, mu 400 gr.
- 1 tsp Piobar uaine air a picil ann am fìonag
- 1 tsp Loidsidh
- Salt
- Piobar dubh bhon mhuileann
- 100 ml Cream
- 2 tbsp Creme fraiche càise
- Nutmeg
- Cress
- 1 tsp Sìol lus na grèine
- 1 tsp Cracker
- Piobar espelette
Stiùireadh
- Crùisg am buntàta agus gearradh ann an ciùban beaga. Crùisg agus gearraich an oinniún agus an garlic gu mionaideach. Gearr na zucchini ann an leth agus cridhe agus ga ghearradh ann am pìosan beaga. Gearr am piobar gu ìre.
- Teas an ola ollaidh agus sguab an oinniún, an garlic agus am buntàta gu math. An uairsin deglaze leis an fhìon. Thoir a-steach an stoc glasraich teth agus bruich airson timcheall air 10 mionaidean. An uairsin cuir ris na zucchini agus peppercorns, ràithe le beagan lovage, salann is piobar agus fuirich gu socair gus am bi na zucchini bog.
- Anns an eadar-ama, nigh am bioran goirid fo uisge fuar agus crathadh tioram e, an uairsin gearradh dheth cuid den leabaidh agus leig leis sileadh air crepe.
- Thoir air falbh am pana bhon teas, cuir a-steach an crème fraîche agus an uachdar agus glan a h-uile càil gu breagha. A-nis ràithe goirid le salann is piobar agus beagan cnòmag.
- Cuir an brot teth ann an cupa brot, crathadh gu aotrom le piobar Espelette, sprèadhaich le sìol bioran agus lus na grèine agus frithealadh leis na sgàineadh ..... faigh tlachd às do bhiadh .....
- Reasabaidh bunaiteach airson mo "broth glasraich gràin"
- Bhithinn glè thoilichte nan fhàgadh a h-uile duine beachd snog air an reasabaidh. Tha fàilte mhòr air molaidhean èiginneach no molaidhean, oir cha bhith mi a’ còcaireachd ach le uisge. Bidh an connoisseur brot a’ toirt taing dhut ro làimh.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 298kcalGualaisgean: 6gProtein: 3.9gFat: 29.1g
