John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- Para o puré de patacas
- 8 Patacas en cubos
- 4 Cebola cortada en cuartos
- 0,5 L Caldo de verduras
- 1 sopa Mostaza
- 1 grolo de Leite quente
- Noz moscada recén relada
- 1 beliscar Alcaravea moída
- Para a salsa picada
- 300 g Carne picada mixta
- 1 Cebola picada
- 2 Dentes de allo
- 1 Pepino azedo
- 4 sopa Chícharos
- 2 Tomates a dados
- 1 TSP Sementes de alcaravea
- 2 Follas de loureiro
- 2 Grans de pementa
- 2 Bayas de zimbro
- Herbas frescas
- Espesante de salsa escuro
- Sal e pementa
instrucións
- Pelar e cortar as patacas en dados, pelar e cortar as cebolas e cocer no caldo de verduras ata que estean suaves. Escorremos e trituramos co triturador de patacas, quentamos o leite e engádese a mostaza e as especias antes mencionadas ao gusto. e bate cunha culler de madeira cun burato no medio ata que quede cremoso.
- Ao mesmo tempo, frite a carne picada ata que estea desmenuzada, engade a cebola, o pepino cortado en dados grosos e o allo e frite ata que estea crocante, deixa que as especias e os chícharos se doren un pouco, engade as especias e os chícharos e bota auga, deixa que ferva con sal e pementa e sazone cun pouco de salsa ou salsa Espesar a maicena..... engadir os dados de tomate e quentalos brevemente.... Servir o puré abundante coa salsa de carne picada....
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 94kcalHidratos de carbono: 1.8gProteína: 7gGraxas: 6.6g
