John Myers
Contidos
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Ingredientes
- 500 g Chuletas de tenreira
- 2 Calabacín, un amarelo e outro atigrado
- 1 Rábano grande
- 1 Pementa verde
- 1 Pemento vermello
- 2 Cenorias cortadas en dados
- 1 grupo Estragón recén picado
- 1 grupo Perexil de folla plana
- 6 Dentes de allo picados
- 1 Cebola branca grande cortada en dados
- Aceite de cacahuete para fritir
- 300 g Cogomelos brancos recén cortados en dados
- 2 sopa Pimentón rosa en po
- 300 ml Caldo de verduras
- Sal e pementa ao gusto.
- 200 g Arroz
instrucións
- Quenta unha cazola grande con aceite de cacahuete, frite nela a cebola cortada en dados e os dentes de allo picados.
- Pasados uns 5 minutos, engade a carne e frite ben.
- Cortar o rabanete e as cenorias.
- Engadir o rabanete e as cenorias e fritir ben.
- Agora engade o resto das verduras e remexe ben e frite, finalmente engade os cogomelos, volve remover brevemente o asado.
- Engade o montón de estragón e perexil, bota o caldo quente e cociña durante 30-40 minutos.
- Mentres tanto, ferva auga para o arroz. Servir co arroz.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 320kcalHidratos de carbono: 63.1gProteína: 7.9gGraxas: 3.6g
