Bella Adams
A cuestión dos beneficios e danos dos aguacates preocupa a moitos amantes desta froita. Agora veremos cales son as propiedades beneficiosas dos aguacates, se hai posibles contraindicacións para consumilos, como se usa mellor os aguacates na cociña e como elixir a froita de aguacate máis deliciosa.
Todo sobre aguacates
O aguacate é unha especie dunha especie arbórea única, a árbore persa americana, que é unha planta de froitas perennes que pertence á familia dos loureiros. O seu segundo nome é "pera caimán".
En aparencia, o froito semella unha pera verde. A súa carne é máis densa e o seu sabor é específico. En canto ao sabor, os aguacates aseméllanse ás sementes de cabaza verde. Aínda que os aguacates clasifícanse como froitas, a composición da pera caimán é realmente semellante a un vexetal.
Para pelar a froita, hai que cortala pola metade e eliminar o pozo. O froito maduro ten unha carne amarela suave e un pozo marrón escuro.
Se a froita é verde, non será tan fácil conseguir o pozo, porque non quedará atrás da polpa. É conveniente eliminar o pozo cunha culler de té. Pelar a casca é máis fácil se a froita se corta en rodajas.
As cascas de froitas maduras son facilmente. Alternativamente, podes usar unha culler para eliminar non só o pozo, senón tamén a carne; entón non tes que pelar o aguacate.
Como elixir e almacenar os aguacates?
O froito debe ser de cor uniforme: verde, verde escuro, verde-marrón ou case negro, pero sempre sen manchas e danos na pel. Pero é difícil determinar a madurez pola cor da polpa. O feito é que os aguacates veñen en varias variedades, con carne diferente, tanto amarela como verde clara.
É mellor mercar aguacates cando estean inmaduros. Na casa, alcanzarán a condición, pero os demasiado maduros teñen un sabor rancio debido á descomposición da graxa. Para que os aguacates maduren na casa, coloque a froita nunha bolsa de papel ou envólvaa en toallas de papel e, a continuación, colócase nun lugar fresco e escuro durante 2-4 días. As mazás ou as bananas axudarán a acelerar a maduración dos aguacates. Pon aguacates e plátanos ou mazás nunha bolsa de papel, fai uns buratos nela e colócaa nun lugar escuro.
Os mellores aguacates que se poden mercar nas tendas son os aguacates israelís (variedades Oettinger, Haas, Rid, Fuerte e Pinkerton). Os bos aguacates tráense de Sudáfrica, México, Brasil e España. Algúns expertos consideran que os aguacates pequenos e redondos con pel escura e irregular son os máis deliciosos.
Os aguacates escurecen bastante rápido, nese caso o zume de limón axudarache. Se usas só a metade dun aguacate, a outra metade (co pozo) pódese gardar na neveira durante 1-2 días máis, espolvoreado con zume de limón e envolto en papel film.
Podes enterrar o pozo de aguacate nunha maceta e crecerás unha fermosa árbore de folla perenne cun tronco groso, ramas longas e follas moi grandes. Para outros fins, a pedra non é adecuada, é insípida e ata velenosa.
Composición e beneficios para a saúde
Os aguacates teñen unha composición rica en microelementos útiles, tamén son altamente vitaminados e beneficiosos para o corpo. Contén moitos ácidos oleicos, que impiden a formación de colesterol.
A froita tamén contén moito potasio, incluso máis que un plátano! Tamén contén calcio, magnesio e sodio. O aguacate tamén é rico en fósforo.
Ademais da alta concentración e variedade de minerais, os aguacates tamén conteñen moitas vitaminas: vitaminas A, B, C, D e PP.
A froita tamén contén vitamina E, que inhibe o envellecemento e ten un efecto rexuvenecedor debido ao seu pronunciado efecto antioxidante. Os aguacates tamén conteñen varias proteínas, graxas naturais e carbohidratos.
Propiedades útiles dos aguacates maduros:
- Aumento da inmunidade debido á saturación do corpo con vitaminas, microelementos útiles, graxas, proteínas e carbohidratos.
- Unha froita deliciosa axudarache a perder peso facilmente, xa que é baixa en calorías e non contén azucre.
- As máscaras naturais feitas con pulpa de aguacate axudan a rexuvenecer a pel e saturala de osíxeno.
- Comer aguacates contribúe ao curso estable dos procesos do sistema nervioso e mellora a visión.
- Esta froita saudable e nutritiva tamén axuda a previr ataques cardíacos.
- As persoas cuxa dieta inclúe aguacates afrontan o estrés con máis facilidade e recupéranse máis rápido. Tamén teñen boa memoria, xa que os aguacates teñen un efecto positivo na capacidade de concentración da persoa.
- A froita, que ten unha composición única, tamén ten un efecto beneficioso sobre a pel humana. A pel faise máis suave e delicada.
- Comer aguacate pode reducir significativamente o risco de enfermidades cardiovasculares ou aterosclerose.
- As froitas maduras axudan a normalizar o equilibrio auga-sal no corpo.
- O aguacate é útil para persoas que padecen hipertensión, xa que pode baixar a presión arterial.
- A pera de caimán úsase ata para o estreñimiento!
- O aguacate é útil para os homes porque pode aumentar a potencia.
É apropiado usar aguacates como alimento dietético. Despois de todo, é moi rico en nutrientes e non contén graxas e azucres nocivos. Se inclúe froita na súa dieta diaria, calquera prato pode considerarse dietético, xa que o contido calórico por 100 gramos de produto é de só 208 calorías.
Os aguacates son simplemente insubstituíbles para os vexetarianos. A súa carne interior pode ser un substituto natural e moi eficaz da carne e outros derivados animais. As receitas para ensaladas lixeiras e bocadillos son sinxelas e saborosas.
Aguacates durante o embarazo
Moitos médicos din que as froitas exóticas que non son propias do noso clima deben evitarse durante o embarazo, pero estudos recentes demostraron que esta posición é incorrecta. O corpo adoita dicirche o que necesita.
Non se atopou que os aguacates conteñan substancias inadecuadas para as futuras nais. Pola contra, a froita é rica en ácido fólico (vitamina B9), que impide o desenvolvemento de enfermidades do sistema nervioso no neno.
As vitaminas A, B, E, K e C e os minerais contidos nos aguacates son útiles para as mulleres embarazadas, evitan moitas posibles complicacións. A froita fortalece o sistema inmunitario, axuda contra os arrefriados e, o máis importante para as mulleres, combate eficazmente as estrías.
Non hai contraindicacións para comer aguacates durante o embarazo, só tes que asegurarte de non ser alérxico a eles, lavalos ben e non comelos coa casca. Os médicos recomendan que as mulleres embarazadas coman media froita ao día.
Danos e contraindicacións para comer aguacates
O factor determinante é a intolerancia individual á froita, que só posúe unha pequena porcentaxe das persoas que viven no planeta. O consumo de froitas debe ser tratado de forma responsable, xa que a súa casca e os seus ósos conteñen unha toxina nociva que pode prexudicar o organismo en altas concentracións. Principalmente, o sistema dixestivo pode verse afectado. Pero as sementes e a casca dura da froita case nunca se usan para cociñar.
Propiedades curativas do aceite de aguacate
O aceite de aguacate é un líquido espeso de cor amarela-verde cun sabor suave e agradable, semellante á manteiga de noces cun cheiro picante. Obtense por prensado en frío. Debido ao seu aroma lixeiro cun sabor refinado, o aceite de aguacate é moi utilizado en todo o mundo.
Propiedades curativas do aceite de aguacate: considérase un produto ideal na dieta de pacientes con diabetes mellitus; mellora as funcións do sistema nervioso central e periférico, é eficaz para dores de cabeza, insomnio e neurose, ten propiedades cicatrizantes, bactericidas e antiinflamatorias; considérase un excelente produto cosmético (elimina engurras finas, restaura as funcións protectoras da derme, estimula os procesos metabólicos, penetra baixo o coiro cabeludo, satura os folículos pilosos con vitaminas e minerais, evitando a súa sequedade e perda.
O aceite de aguacate é un produto indispensable para queimaduras, erupcións cutáneas, micose, escaras e xeadas.
O aguacate é un produto nutritivo, saudable e de fácil dixestión. Recomendamos esta froita popular e exótica a aqueles que necesitan moita enerxía durante o día. Coma sabiamente e sexa saudable!
