Bisté de tenreira, patacas cocidas e mestura de verduras

by John Myers 16 agosto, 2021, 5: 05 pmactualizado 7 de xaneiro de 2022, 3:53

5 de 5 votos

Tempo Total 20

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 440 kcal

Contidos show

Ingredientes

2 Bisté de tenreira picada
8 Patacas cocidas - descanso
1 Cenoria fresca
0,5 Colinabo fresco
3 sopa Chícharos conxelados
1 Boliño vello
2 sopa Manteiga clarificada
Pementa salgada
Especia de pimentón
Sementes de alcaravea
Manteiga para as patacas

instrucións

Facer filetes de tenreira da carne picada con cebola, pan (vello), ovo e especias e fritir dourados por todos os lados nunha pequena codia de manteiga.
Cortar a cenoria e o colinabo en cubos, engadir os chícharos e cociñar en auga con sal. Espesar cunha salsa bechamel, engadir perexil.
Servir coas patacas cocidas botadas na manteiga e a comida rápida está lista.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 440kcalProteína: 0.1gGraxas: 49.8g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.