John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 4 Cabazas duns 400 gr ou 2 Hokkaido máis grandes
- 400 ml Caldo de verduras
- 350 g cuscús
- 1 Cebola
- 2 Dentes de allo
- 1 Rolo do día anterior
- 2 sopa Follas de tomiño
- 500 g Solicita cordeiro picado ou cómpreo nun carniceiro turco
- 2 Ovos
- 1 sopa Pasta de tomate
- Pementa salgada
- 200 g Queixo crema de cabra
- Aceite
instrucións
- Lavar as cabazas na parte superior, cortar unha tapa. Elimina as sementes do interior das cabazas cunha culler de bordos afiados. Para o recheo, quentamos o caldo, colocamos o cuscús nun bol e deixamos en remollo uns 10 minutos.
- Mentres tanto, pelamos a cebola e o allo, cortamos ambos en dados, mollamos o rolo e picamos as follas de tomiño. Amasar ben os dados de cebola e allo, o bollo espremer, a picada, os ovos, o tomiño e a pasta de tomate. Sal e pementa a picada. Mestura o queixo crema ata que quede suave e sazone con sal e pementa
- Prequentar o forno a 180 graos (convección). Despeje o cuscús, a carne picada e o queixo de cabra nas cabazas en capas. Rematar con queixo de cabra, poñer de novo a tapa de cabaza. Agora coloque as cabazas nunha tixola cunha grella e poña un pouco de auga no fondo.
- Ás as cabazas recheas no forno prequentado durante uns 40 minutos (proba de cocción, xa que o tempo pode variar dependendo do tamaño da cabaza). Un iogur de menta tamén ten un sabor delicioso
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 20kcalHidratos de carbono: 0.7gProteína: 0.3gGraxas: 1.8g
