John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 200 g Cenorias
- 200 g Chirivías
- 200 g Remolacha fresca
- 1 Cebola Vermella
- 2 sopa Aceite de colza
- 0,25 TSP Sementes de fiúncho
- 0,25 TSP Anís en po
- 200 ml Caldo de verduras, instantáneo
- 2 TSP Mel líquido
- Sal e pementa
- 3 Talos Estragón fresco
- 2 Caracois Bratwurst
instrucións
- Pelar as cenorias, as chirivías e a remolacha, enxágalas se é necesario e cortalas en tiras duns 1-2 cm de ancho. Pelar a cebola e cortar en tiras finas.
- Quenta o aceite nunha cacerola grande, frite brevemente as raíces e as cebolas, engade as sementes de fiúncho e o anís en po e frite brevemente. Despeje o caldo de verduras e cociña uns 20 minutos. Cando o líquido ferva e as verduras estean cocidas, engade mel e carameliza as raíces. Sazonar con sal, pementa e follas de estragón.
- Mentres tanto, quentamos o resto do aceite de colza nunha tixola. Fritir os caracois de salchicha por cada lado durante uns 5 minutos ata que estean dourados. Servir coas verduras de raíz.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 130kcalHidratos de carbono: 8.4gProteína: 4.5gGraxas: 8.8g
