John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 1 kg Picado metade e metade
- 1 kg Cebola fresca
- 2 Calabacín, tamaño mediano
- 1 kg Tomates da horta
- 250 g Arroz de risotto arborio
- 5 M Ovos de gama libre
- 3 sopa Romero picado
- 1,5 TSP Sal
- 1 TSP Po de chile
- 2 cucharadita (montado) Albahaca seca
- 1 cucharadita (montado) Orégano secado
- Aceite de oliva virxe extra
- 300 g Queixo relado
- 5 sopa Parmesano recén relado
- Pementa negra do muíño
instrucións
- Mesturar ben a carne picada con cebola, ovos e arroz de risotto e condimentar con sal, guindilla, albahaca e ourego.
- Lavar o cabaciño, cortar o extremo e cortar en aprox. Rebanadas de 4 mm de grosor.
- Lavar os tomates, cortar os tallos e cortar en rodajas aprox. 4 mm de espesor.
- Pincela unha fonte grande de forno con aceite de oliva e estende a metade do cabaciño e as rodajas de tomate no chan como unha tella. Sal e pementa.
- Agora distribuímos a mestura de carne picada uniformemente sobre o teito. Se sobra algo, só fai unhas albóndigas.
- Por último, repartimos sobre a carne picada o resto de cabaciñas e as rodajas de tomate. E sempre en círculo de fóra para dentro (parece moi ben). Unta de novo aceite de oliva.
- Agora está todo cuberto con papel de aluminio e cocido durante aprox. 70 minutos a 200 °C de convección na reixa do medio no forno.
- Por último, poñemos o queixo relado co parmesano por riba e volvemos cocer SEN a parte superior durante uns 20 minutos (ou ata que o queixo estea ben dourado) no forno.
- Listo para gozar!
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 161kcalHidratos de carbono: 14.4gProteína: 7.8gGraxas: 7.9g
