John Myers
Contidos
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Ingredientes
- 400 g Repolo branco fresco
- 100 g Cenorias
- 0,5 Pementos vermellos
- 0,5 Pementos amarelos
- 1 small Cebola
- 1 Dente de allo
- 1 Pementa vermella
- 1 TSP Sal
- Pementa do moedor
- Pementa de Caiena
- Pimentón doce
- 0,5 sopa azucre moreno
- 0,5 Cal prensada
- 0,5 sopa Vinagre balsámico bianco
- 2 sopa Aceite de oliva
instrucións
- Elimina as follas externas do repolo, divide e corta o talo en forma de cuña. A continuación, remueve as metades de repolo de novo. Cortar ou cortar a repolo en tiras finas. Espolvoreo as tiras de repolo branca con 1 cucharadita de sal e amasar ben coas mans.
- Cortar os dous pementos pola metade, lavar e retirar os separadores brancos. Cortar as metades de pemento en tiras finas. Cortar as puntas das cenorias e pelalas, despois ralas en tiras finas. Pelamos a cebola e o dente de allo, cortamos en dados moi finos. Retirar as puntas do pemento, cortar ao longo, lavar, cortar moi fino. Mestura as tiras de pementa, cenoria, cebola, allo e pementa con 1 cucharada de azucre no repolo.
- Para o aderezo, mestura o zume de limón de media lima, 0.5-1 culleradas de sopa de vinagre balsámico branco, sal, pementa, pementa de caiena e pimentón en po. Bater en 2 culleradas de aceite. Mestura o aderezo na ensalada de col. Arrefriar durante polo menos 2 horas. A continuación, sazona de novo a gusto, se é necesario, condimenta con pementa de caiena.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 111kcalHidratos de carbono: 5.8gProteína: 1.1gGraxas: 9.4g
