Sopa de feixóns picados con carne afumada

by John Myers 21 de xullo de 2021, 1:48

5 de 4 votos

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Contidos show

Ingredientes

500 g Feixóns, picados
4 Patacas
1 Cebola fresca
Tallo salgado
200 g Carne cecinada
2 par Embutidos afumados
200 g Kassler, fumou
1 sopa Almidón de millo

instrucións

Picamos as fabas, pelamos as patacas e lávaas en anacos máis grandes, e poñemos primeiro as patacas, despois as fabas na pota e botamos auga xusto enriba das fabas. Engadir o salgado e deixar ferver.

Cociña as salchichas co porco afumado, frite a carne na tixola sen graxa e despois cociña con ela.

Cocer a lume lento durante uns 20 minutos e espesar con maicena.

Agora condimenta a sopa co sal, xa que a carne se fuma.

Receita de pin Imprimir receita

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.