John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 3 Rollitos de porco (ma) frescos
- Sal de chile
- 3 sopa Mostaza
- 3 Cogomelos
- 3 Chalotes frescas
- 2 sopa Aceite
- 250 ml Sopa de carne
- 1 TSP Pasta de tomate
- 2 sopa Fariña
- 1 sopa Manteiga
- 1 sopa Queixo Creme Fraiche
instrucións
- Lave a carne do roulade e seque.
- A continuación, espolvoreo con sal de chile e pincela con aprox. 1-1.5 culleres de sopa de mostaza (para os 3).
- Cortar o pepino en cuartos ao longo e colocar 1 cuarto en cada unha das rodajas. Cortar os restantes en anacos pequenos.
- Agora enrola os rollos e arranxaos.
- Pelar as chalotes e picar ou picar.
- Quentar o aceite nunha tixola e fritir lixeiramente os rollitos por todos os lados. A continuación, engade os chalotes e salteo. A continuación, engade os anacos de pepino.
- Agora botamos o caldo e mesturamos a pasta de tomate e a mostaza restante.
- Poña a ebulición e despois cociña coa tapa durante aproximadamente 1 hora.
- Mestura a manteiga e a fariña. Cando os roulades estean feitos, mestura esta mestura na salsa. Poñer a ferver brevemente e cociñar uns minutos.
- A continuación, apague o fogón e, cando deixe de ferver, mestura a crema fraiche.
- Agora retira a fixación e distribúe os rollitos (cos guarnicións -no noso caso patacas e verduras) en pratos e botamos a salsa sobre eles.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 195kcalHidratos de carbono: 8.8gProteína: 2.4gGraxas: 16.9g
