John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Costelas de recambio
- 1,5 kg Costelas de porco
- 4 sopa Mel
- 3 sopa azucre moreno
- 3 Cebolas
- 4 respingo Tabasco
- 2 sopa Mostaza grosa quente
- 4 TSP Pimenta
- 2 sopa Sal mariña grosa
- 8 sopa Vinagre de mazá
- 8 sopa Salsa de tomate
- 3 Dentes de allo
- 4 sopa Salsa Worcestershire
- 8 sopa Viño tinto
- 300 ml Aceite
- 8 Pólas de romeu
Patacas doces
- 5 Pataca doce
- 150 g Manteiga de herbas
- 200 g parmesano
instrucións
Costelas de recambio
- Lavar as costelas e cortar pola metade. Agora insírense as costelas: Para iso, coloque todos os ingredientes nun recipiente e mestúraos: coloque as costelas nel. Agora todo está selado con papel de aluminio e colócase na neveira durante un día.
- Envolver as costelas coa marinada restante e unha cullerada de aceite de cociña e unha rama de romeu en papel de aluminio. Cocer no forno a 220 °C durante aprox. 2 horas (co óso cara abaixo). Por último, as salchichas frítense brevemente en aceite nunha tixola.
Patacas doces
- As patacas doces córtanse aprox. 5 veces - non cortes. Agora o parmesano e a manteiga de herbas córtanse en rodajas finas como obleas e pásanse alternativamente na batata. Envolver as patacas en papel de aluminio e cocer no forno uns 25 minutos a 220 °C. Servir coas puntas de aforro.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 250kcalHidratos de carbono: 8.5gProteína: 10.7gGraxas: 18.9g
