John Myers
Contidos
show
Ingredientes
doce máis nata
- 5 dL Sidra doce ou zume de mazá
- 1 Limón - un pouco de reladura ralada e 1/2 do zume
- 2 sopa Maizena (amidón de millo)
- 3 Ovos
- 50 g Azucre
- 1 dL Crema completa
Palomitas de caramelo
- 80 g Azucre
- 1,5 sopa Auga
- 0,25 TSP Zume de limón
- 30 g Palomitas salgadas
instrucións
doce máis nata
- Mesturar o mosto doce con todos os ingredientes ata o azucre incluído nunha tixola cun batedor. Poña a ferver a lume medio, mexendo constantemente.
- En canto a mestura se fixera, retiramos a pota do lume e removemos durante 2 minutos máis.
- Crema vertendo nun bol. Poñer film transparente directamente encima da crema. Arrefriar durante aprox. 1 hora.
- Montar toda a nata e incorporala á nata antes de servir.
Palomitas de caramelo
- Poña a ferver a auga, o azucre e o zume de limón nunha pota sen remexer. Reduce o lume e cociña a lume lento, mexendo ocasionalmente, ata que se forme un caramelo marrón claro.
- Saca a tixola do fogón. Engadir as palomitas, mesturar e espallar sobre papel de forno (quente e pegajoso!), Deixar arrefriar.
- Estender as palomitas por riba da crema.
Pódese preparar!
- Preparar a nata sen nata montada con 1 día de antelación, cubrir e refrixerar. Prepare as palomitas de millo con 3 días de antelación, manteña ben pechada nunha lata.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 310kcalHidratos de carbono: 76.4g
