Emma Miller
Segundo o médico, os pepinos deben comer exclusivamente coa pel. A doutora estadounidense Lucía Garci di que moitas persoas comen pepinos incorrectamente. Aínda que os pepinos conteñen un 95% de auga, o cinco por cento restante é fibra moi útil, rica en vitaminas e minerais.
“Non é necesario pelar un pepino para comelo, simplemente enxágalo varias veces con auga limpa. A casca dos pepinos é comestible, e comer pepinos coa casca proporciona a maioría dos nutrientes”, di o doutor.
A parte nutritiva do pepino está na casca
A casca de pepino ten efectos antibacterianos, antiinflamatorios e desintoxicantes. O médico sinala que os pepinos son ricos en vitamina K, que é moi importante para o corpo. O 80% da vitamina concéntrase na casca do vexetal.
A casca de pepino contén unha gran cantidade de fibra dietética insoluble, que axuda a limpar o tracto dixestivo, estimula a motilidade gastrointestinal e reduce o tempo de permanencia dos alimentos nos intestinos.
Os pepinos conteñen:
- Vitamina A, C, B,
- Ferro,
- potasio,
- Fósforo,
- Cobre,
- Magnesio.
Quen debería comer definitivamente pepinos coa casca
O vexetal é recomendado para persoas propensas á obesidade e á diabetes. Persoas con enfermidades da pel. Co consumo regular do vexetal, desaparecen erupcións cutáneas, vermelhidão, sequedade e descamación. A pel está saturada de humidade e faise elástica e aveludada.
