John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Ensalada de pataca doce
- 4 de tamaño medio Patacas doces
- 2 Dentes de allo
- Sal
- Pimenta
- Aceite
- 1 puñado Leituga de cordeiro
- 12 Tomates de cóctel
curativo
- 100 ml Vinagre balsámico escuro
- 3 colher de chá Mel líquido
- 3 colher de chá Queixo parmesano
Baquetas de polo
- 6 Baquetas de polo
- Sal
- Pimenta
- Especia de pimentón
- 6 Discos Xamón
instrucións
Ensalada de pataca doce
- Pelar as patacas, cortar en cubos, engadir allos pelados e picados.
- Sazonar todo con sal e pementa, engadir o aceite e mesturar ben --- reservar. Lavar e limpar a leituga de cordeiro, cortar os tomates á metade nunha cunca e sazonar cun pouco de sal e pementa.
Baquetas de polo
- Lavar as pernas e golpealas ben.
- Mestura o aceite, o sal, a pementa e o pementón en po nunha cunca e dálle a volta ás patas ben.
- Agora envolve unha loncha de xamón arredor dunha perna e colócase nun lado dunha placa de forno e poñela a 180c. forno quente.
- Pasados os 15 minutos, colocamos papel de forno no outro lado da tixola e colocamos encima as patacas e rematamos de cocer ambas.
Elegante
- Mentres tanto, reduce o vinagre balsámico co hong a unha masa cremosa.
De servir
- Sacar as patacas do forno, deixar arrefriar un pouco, incorporar con coidado a leituga de cordeiro e os tomates.
- Dispoñe a ensalada nun prato, por riba con crema balsámica e un pouco de queixo parmesano.
- Pon as pernas no prato e despois disfruta --- Bo apetito
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 85kcalHidratos de carbono: 17.8gProteína: 0.4g
