John Myers
Introdución: The Rich Cuisine of Canada
A sociedade multicultural de Canadá contribuíu á súa gastronomía diversa e saborosa que se goza en todo o mundo. Desde empanadas de carne abundantes ata sobremesas doces, Canadá ten algo que ofrecer para todos os amantes da comida. A ampla paisaxe e os recursos do país influíron nos ingredientes e nos estilos de cociña utilizados nos seus pratos, converténdoo nunha cociña única e deliciosa para explorar.
Xarope de bordo: a exportación máis doce de Canadá
O xarope de bordo é unha das exportacións máis emblemáticas de Canadá, coñecida pola súa dozura e versatilidade. O xarope deriva da savia das árbores de bordo que se atopan nas provincias do leste de Canadá. Utilízase en varios pratos doces e salgados, desde filloas e gofres ata glaseados para carnes e verduras. Os turistas poden visitar granxas de xarope de bordo e participar no proceso de golpeo das árbores, polo que é unha actividade emocionante para facer mentres explora Canadá.
Poutine: un prato clásico canadense
A poutine é un prato clásico canadense que se orixinou en Quebec na década de 1950. Consiste en patacas fritas, salsa e requeixo de queixo, polo que é unha comida deliciosa e indulxente. O prato foi evolucionando, e agora ten varios ingredientes como porco tirado ou touciño, engadindo máis sabor e textura ao prato. A poutine é un prato obrigado para calquera que visite Canadá, e moitos restaurantes teñen a súa propia versión única deste prato clásico.
Nanaimo Bars: un doce de Occidente
As barras Nanaimo son un doce orixinado en Nanaimo, Columbia Británica, e son un alimento básico no oeste de Canadá. A sobremesa consiste nunha base de chocolate desmenuzada, un centro de crema cremosa e unha cobertura de ganache de chocolate. É unha sobremesa rica e decadente que é perfecta para quen teña un dente doce.
Tourtière: unha empanada de carne abundante de Quebec
A tourtière é unha torta de carne salgada orixinaria de Quebec e é un alimento básico durante a tempada de Nadal. O recheo está feito con carne moída de porco ou tenreira, patacas e especias, dándolle un sabor abundante e saboroso. Sérvese tradicionalmente con salsa de tomate ou mostaza e é unha comida reconfortante que é perfecta para os meses máis fríos.
Carne afumada de Montreal: unha carne de charcutería que debes probar
Montreal Smoked Meat é unha carne deliciosa e salgada que é imprescindible para explorar Canadá. A carne está feita con pechuga de tenreira curada en seco e afumada, dándolle un sabor distinto e delicioso. Adóitase servir sobre pan de centeo con mostaza, o que o converte nunha merenda perfecta para o xantar.
BeaverTails: un básico de sobremesa canadense
BeaverTails é unha sobremesa doce e indulxente que é un alimento básico canadense. A masa ten forma de cola de castor e está cuberta con varios ingredientes doces como azucre de canela, Nutella ou xarope de bordo. É unha sobremesa deliciosa e divertida que é perfecta para compartir con amigos e familiares.
Tartas de manteiga: unha sobremesa canadense atemporal
As tartas de manteiga son unha sobremesa canadense atemporal que se goza durante xeracións. A sobremesa consiste nunha cuncha de masa escamosa chea dunha mestura de manteiga, azucre e ovos. O recheo tamén pode engadir pasas ou froitos secos, engadindo máis textura e sabor á sobremesa. É unha sobremesa sinxela pero deliciosa que é perfecta para calquera ocasión.
Bannock: un pan indíxena tradicional
Bannock é un pan indíxena tradicional que se goza en todo o Canadá. O pan está feito con fariña, auga e fermento en po, polo que é un pan sinxelo pero delicioso que se pode gozar con varias comidas. A miúdo cócese a lume aberta, polo que é un complemento perfecto para as viaxes de campamento e as aventuras ao aire libre.
Icewine: unha especialidade de viño canadense
Icewine é un viño doce e delicioso que é unha especialidade en Canadá. O viño está elaborado con uvas que se deixan conxelar na vide, intensificando a súa dozura e sabor. É un viño de sobremesa perfecto, e moitas adegas de Canadá ofrecen degustacións e visitas guiadas, polo que é unha actividade perfecta para os entusiastas do viño.
