John Myers
O pesto é unha verdadeira delicia, pero sabe aínda mellor cando o fai vostede mesmo. Neste artigo na casa, mostrarémosche o que debes ter en conta e que consellos podes usar para facer mellor o teu propio pesto.
Fai pesto ti mesmo: os mellores consellos
- Dependendo da receita de pesto que elixas, son necesarios diferentes ingredientes. Non obstante, ao facer a túa selección, sempre debes asegurarte de que todos os ingredientes para o teu pesto estean frescos. Cando se trata de herbas, o mellor é usar a variedade fresca, que se reflectirá no sabor despois.
- Cando se trata de aceite, definitivamente debes usar un suave. Isto é importante para que o pesto non teña un sabor aceitoso máis tarde.
- A mellor forma de picar o pesto é cun procesador de alimentos. Isto non só aforra tempo, senón que moitas veces tamén ofrece mellores resultados. Se non tes un procesador de alimentos, tamén podes usar unha batidora ou batidora. Se non tes unha destas ferramentas dispoñibles, corta todos os ingredientes cun coitelo afiado e despois bate ben nun morteiro.
- A mellor forma de facer o pesto é procesar os ingredientes un a un. Sobre todo, só engade o aceite á mestura en grolos. Se non, o resultado será unha masa demasiado líquida e difícil de domar.
- Se sela o pesto acabado nun frasco hermético, pode gardalo na neveira ata tres semanas. Se queres que dure máis tempo, alisa un pouco a superficie do vaso e dálle un grolo de aceite de oliva.
