John Myers
Contidos
show
Ingredientes
para a masa picada:
- 500 g Carne moída
- 3 sopa Breadcrumbs
- 3 sopa Perexil recén picado
- 2 TSP Mostaza de Dijon
- 1 Ovo grande
- Pementa salgada
para recheo e recheo:
- 3 tomates
- Un par de follas de leituga
- 1 Cebola vermella
- 4 Cogomelos
- 6 Rebanadas de queixo procesado
- 6 Bolo de hamburguesa
- ketchup
- Maionesa ou crema de ensalada
- Un pouco de aceite para fritir
instrucións
- Poñer nun bol os ingredientes para a picada e amasar todo ben. Use as mans para formar 6 albóndigas do mesmo tamaño aprox. 2 cm de grosor. Quenta un pouco de aceite nunha tixola grande e frite as albóndigas a lume medio uns 4 minutos por cada lado. Preme unha e outra vez sobre ela lixeiramente coa espátula para que as albóndigas queden ben planas e uniformes. Para o último minuto, colocar unha rebanada de queixo en cada albóndiga e deixar que se derrita un pouco.
- Corta os bollos de hamburguesas á metade e tóraos lixeiramente coa superficie cortada cara abaixo na tixola limpada.
- Pelar a cebola e cortar en medio aneis finos. Cortar os pepinos lonxitudinalmente en rodajas finas. Tamén corta os tomates en rodajas.
- Pincelar a metade inferior do bollo cun pouco de maionesa, a metade superior cun pouco de ketchup. Cubrir as hamburguesas unha tras outra con follas de leituga, albóndigas, tomates, escabeche, cebola e por último poñer por riba o panecillo.
- Isto vai con, por exemplo, patacas fritas ou unha ensalada.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 222kcalHidratos de carbono: 9.5gProteína: 18.7gGraxas: 12.2g
