John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Masa:
- 40 g Manteiga
- 200 g Fariña
- 2 Ovos
- Sal
Recheo:
- 400 g Carne moída
- 1 Páprica
- 1 Cebola picada
- 1 Cravo Allo
- 2 Tomates en escabeche
- 1 TSP Pasta de tomate
- Sal e pementa
- 1 sopa Queixo Creme Fraiche
- Aceite
instrucións
- Para a masa, derrete a manteiga, despois engade as xemas de ovo e os demais ingredientes, amasamos e deixamos repousar tapados durante media hora.
- Sofre a cebola nun pouco de aceite de oliva, engade o pimentón picado e o allo. Engade a carne picada e frite ata que estea desmenuzada, mestura a pasta de tomate e, finalmente, a crema fresca.
- Estirar a masa de forma fina nuns 8 x 12 cm. Poñer unha culler de sopa de picado por riba, dobrar as puntas, pintar con clara de ovo e enrolar, despois cocer en aceite quente ata que estean dourados.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 279kcalHidratos de carbono: 21.7gProteína: 15.3gGraxas: 14.6g
