Patacas fritidas con morcilla en salsa de mostaza e nata

by John Myers 24 xullo, 2021, 8: 32 am

5 de 5 votos

Tempo Total 20

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 91 kcal

Contidos show

Ingredientes

Patacas de chaqueta do día anterior
1 unha cunca Crema 10% de graxa
1 Cebola vermella, cortada en dados
3 sopa Mostaza medio quente
0,25 Bd Perexil picado ata que quede suave
1 Morcilla no ring

instrucións

Cortar as patacas en cubos parellos e fritilas nun pouco de porco ou aceite ata que estean crocantes. Engadir a morcilla cortada en cubos e fritir ben. A continuación, desglaçar o conxunto coa nata e mesturar a mostaza. Despois deixamos que espese todo un pouco, espolvoreamos co perexil e servimos.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 91kcalHidratos de carbono: 5.7gProteína: 5.3gGraxas: 5.1g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.