Empanadas de espelta verde para hamburguesas

Poñer nunha cazola a espelta verde, as sementes de xirasol e os flocos de avea co allo picado e o caldo de verduras. Engade auga para que se cubra a cantidade. Poñer a ferver brevemente, retirar do lume e deixar a remollo durante aprox. 10 minutos. Picar a cebola, engadir ao "mush" xunto coas especias e a pasta de tomate. Isto debe ser moi pegajoso despois de mesturar. Engade un pouco de fariña, unhas 1-2 culleradas de sopa, para que a mestura quede un pouco máis firme e deixa reposar todo durante 20 minutos máis. Quenta o aceite na tixola. Forma bolas a partir de aprox. Unha culler de sopa cada unha da mestura e colócaas na tixola. Preme ben coa espátula e frite por ambos os lados durante aprox. 10 minutos. E despois fas unha hamburguesa ao gusto.