John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 1100 g Patas de polo
- 1 TSP Pimentón doce
- 1 TSP Sal grosa
- 2 sopa Aceite
- 1 Tubo de asado
- 500 g Fabas
- 1 Cebola picada
- Marcha:
- Sal e pementa
- 2 sopa Vinagre
- 4 sopa Aceite de xerme
- 1 TSP Mostaza medio quente
- 1 beliscar Azucre
- 500 g Patacas cerosas
- 2 ramitas Romeu fresco
- 2 sopa Aceite de oliva virxe extra
instrucións
- Comezamos unhas 2.5 horas antes de comer.
- Lavar os feixóns, cortar as puntas, cortar e escaldar. Aínda deben ser firmes á mordida. Asustar.
- Adereza as fabas coa cebola e o adobo. A ensalada debe estar durante aproximadamente 1 a 2 horas.
- Lavar as coxas, secar, cepillar con especias. Poñer no tubo de asar para manter o forno limpo. Cocer a 190 °C durante uns 45 minutos
- Cortar o romeu, arrincar o lavado, (non usamos tallos) picar un pouco.
- Poñer o aceite de oliva nunha tixola quente, engadir as patacas e o romeu, agora poñer a temperatura a media. Cocer as patacas, sempre arremolándoas por elas.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 227kcalHidratos de carbono: 11.9gProteína: 13.3gGraxas: 14g
