John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 1 Cebola
- 1 Dente de allo
- 2 Paprika (vermello + amarelo)
- 500 g Hinojo
- 3 sopa Aceite
- 200 g Arroz de grans longos
- 100 ml viño branco
- 400 g Tomates enlatados en conserva
- 400 ml Caldo de peixe
- 200 ml Caldo de verduras
- 500 g Filete de peixe
- Pementa salgada
- Zume de limón
- Un pouco de perexil fresco picado
instrucións
- Pelar a cebola e o allo. Cortar a cebola en tiras finas, picar finamente o allo. Cortar os pementos e o fiúncho en tiras finas. Quenta o aceite nunha cacerola grande e refoga a cebola e o allo ata que estean translúcidos. Engade o arroz e as verduras e refoga todo durante uns 3 minutos.
- Desglasar con viño branco. Despeje os tomates e o caldo de verduras e cociña todo a lume medio durante uns 20 minutos. Remexa de vez en cando.
- Lavar o peixe, secar e cortar en anacos. Sazonar o guiso con sal e pementa e engadir o zume de limón ao gusto. Poñer os anacos de peixe no cocido e deixar ferver uns 8 minutos. Espolvoreo o guiso con perexil e serve. Isto encaixa con z. B. Baguette.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 107kcalHidratos de carbono: 11.8gProteína: 1.5gGraxas: 5.5g
