John Myers
A remolacha é excelente para facer hummus. Precisamente porque é tan saudable, precisa de diferentes formas de gozar. Un hummus de remolacha pódese comer como un mergullo ou untar versátil. Aquí presentamos unha deliciosa receita.
Hummus de remolacha: Aquí tes como
O hummus de remolacha non só é moi saudable debido aos compoñentes do tubérculo, senón que tamén ten unha forte cor rosa-vermello. Convértese nun atractivo sobre a mesa. Para facer hummus de remolacha, necesitarás uns 400 gramos:
- 2 remolachas, xa sexa precociñadas e envasadas (non en escabeche) ou frescas, uns 400 gramos de garavanzos en conserva ou en frasco, 2 dentes de allo, 1 cullerada de tahini (salsa de sésamo), o zume de medio limón, 3 culleradas de oliva aceite, unha cullerada de comiño, máis pementa e sal.
- Se compraches remolacha precociñada, comeza a cortala en dados inmediatamente. Primeiro, pela a remolacha fresca e déixaa ferver en auga lixeiramente salgada uns 45 minutos antes de cortala.
- Agora escorrer os garavanzos. Poñer todos os ingredientes nun frasco. Mestura os ingredientes nunha masa cremosa.
- Volve probar o hummus. Condimente con un pouco máis de zume de limón, tahini ou sal segundo sexa necesario.
- Consello: despois da preparación e antes de servir, refrixera o hummus unhas dúas horas. Xusto antes de comer, podes botar por riba un pouco de aceite de oliva e uns flocos de chile, se queres.
