John Myers
Contidos
show
Ingredientes
Para as albóndegas
- 1 kg Carne moída
- 1 Cebola
- 1 Dente de allo
- 1 Boliño vello
- 2 Ovos
- 1 TSP Mostaza
- Sal, pementa do muíño
- Chile do muíño
- Pimentón doce
- Pemento picante
- Pementa de Caiena
- 1 grupo Paralelamente
- Manteiga clarificada
Para a salsa cazadora
- 250 g Cogomelos frescos
- 150 g Apio fresco
- 1 Cebola
- 2 sopa Pasta de tomate concentrada tres veces
- 125 ml viño branco
- 250 ml Caldo de tenreira
- Sal, pementa do muíño
- Manteiga clarificada
Para o repolo cocido
- Vexa no meu libro de receitas
instrucións
- Mollar o bollo vello en auga. Pelar a cebola e o allo e cortar en cubos pequenos. Agora engade todos os ingredientes e especias á carne moída e mestura ben. Agora forma fermosas albóndigas e fritímolas en manteiga clarificada.
- Para a salsa cazadora, limpar e cortar os cogomelos en cuartos. Pelar a cebola e cortar en cubos pequenos. Pelar o apio e cortalo en dados pequenos. Agora saltee a cebola en manteiga clarificada. Engade o apio e os cogomelos e cociña con eles. Agora desglaçar co viño e deixar ferver brevemente. Agora mestura a pasta de tomate e engade o caldo de carne. Deixamos ferver todo a lume lento durante 20 minutos. Sazonar ao gusto con sal e pementa.
- Agora dispoña todo nun prato e serve. Bo proveito
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 123kcalHidratos de carbono: 0.6gProteína: 11.9gGraxas: 7.6g
