Fai ti mesmo Cantuccini: unha receita sinxela

Fai Cantuccini ti mesmo: necesitas estes ingredientes

Non necesitas ningún ingrediente especial para as galletas de améndoas italianas. Probablemente xa teñas a maioría deles na casa. Podes cocer uns 50 cantuccini coas cantidades indicadas.

• Necesitas 200 g de fariña, 20 g de manteiga, 125 g de azucre e 2 ovos.
• Tamén se engaden á masa un paquete de azucre vainillado, unha cucharadita de fermento en po e unha pitada de sal.
• Iso si, nos Cantuccini non deben faltar as améndoas. Necesitarás 150 g del. Asegúrese de usar améndoas peladas.
• Unha culler de sopa de Amaretto e media botella de aroma de améndoa amarga proporcionan o sabor típico.

Cantuccini caseiro - a receita

A preparación da masa non é complicada.

• Poñer todos os ingredientes, excepto as améndoas, nun bol e mesturar todos os ingredientes nunha masa co gancho de masa do seu procesador de alimentos ou batidora manual. Isto debe ter unha consistencia lixeiramente pegajosa.
• Por último, engade as améndoas á masa para que non se peguen ao gancho de masa.
• Espolvorear a superficie de traballo cun pouco de fariña. Agora amase ben a masa coa man. Unha vez que a masa estea ben lisa, envólvese en papel film e déixaa na neveira durante media hora.
• Unha vez arrefriada, dividimos a masa en catro anacos iguais. Fai un rolo de cada un. Os rolos deben ter uns catro polgadas de diámetro.
• Coloque estes rolos nunha tixola forrada con papel de forno. Ás a masa nun forno prequecido a 200 graos durante aproximadamente un cuarto de hora.
• Os cantuccini aínda non están listos, só están preparados. Sacar do forno e cortar os rolos en diagonal en tiras de un a un centímetro e medio de grosor.
• Agora distribúe as pezas individuais na bandexa do forno, deixándoas de lado, é dicir, sobre a superficie cortada. Despois de outros oito ou dez minutos no forno, os cantuccini están dourados e listos.
• Agora só tes que esperar a que a merenda arrefríe. Despois podes gozar dos teus cantuccini caseiros.