Sobremesa con cantuccini: tres deliciosas receitas

Postre de requesón Cantuccini con groselha

Para que a túa sobremesa con Cantuccini non sexa demasiado doce, debes combinar as galletas de améndoas doces cun compoñente azedo, por exemplo, groselhas.
Para este prato de quark con cantuccini necesitas 500 gramos de mascarpone, 500 gramos de iogur, 500 gramos de groselha, 250 gramos de cantuccini, 4 paquetes de azucre vainillado, 100 mililitros de amaretto, 2 culleres de sopa de zume de limón e azucre ao gusto.

1. Mestura o mascarpone, o iogur, o azucre de vainilla e o zume de limón nunha crema. A mellor forma de facelo é cunha batidora.
2. Engade un pouco máis de azucre, se queres, ata que a crema sexa o suficientemente doce para ti. Non obstante, lembra que o cantuccini tamén é moi doce.
3. Agora a nata coas grosellas e os biscoitos de améndoa está en capas en vasos de sobremesa. Comeza cunha capa de cantuccini regado con amaretto.
4. Agora vén unha capa de nata e despois un puñado de groselhas lavadas, que volves untar con nata.
5. Manteña capas (Cantuccini, nata, groselhas, nata, Cantuccini) ata que enchemos completamente o vaso. Non importa a quenda coa que remates.
6. Consello: se prefires framboesas ou groselhas, simplemente podes substituír as groselhas por elas.

Tiramisú vegano con cantuccini

Se es vegano, debes asegurarte ao comprar os cantuccini de que se fixeron sen ovos. Use uns 500 gramos de cantuccini vegano para esta receita.
Para a crema de tiramisú, necesitas 250 mililitros de crema de soia, 150 mililitros de auga, 80 gramos de azucre, 50 gramos de sémola de trigo brando, 1 paquete de azucre vainillado, 50 mililitros de amaretto, 120 gramos de margarina e 300 mililitros de café frío.

1. Poñer a nata coa auga, o azucre e a sêmola nunha cazola e levar a mestura a ferver sen deixar de remover. Despois déixaos ferver uns tres minutos.
2. Retira a pota do lume e continúa a remover durante un ou dous minutos para evitar grumos.
3. Engade o azucre de vainilla e un chisco de amaretto e mestura ben. Se queres, podes engadir un chisco de canela e un chisco de sal.
4. Meter a nata na neveira e deixar arrefriar polo menos unha hora. Durante este tempo podes preparar o café e deixalo arrefriar.
5. Mestura o café frío co amaretto e mergulla brevemente os cantuccini nel. Asegúrate de mollalos só brevemente para que non queden blandos.
6. A capas funciona mellor nunha cazola. Comeza cunha capa de cantuccini, seguida dunha capa de crema arrefriada. Repita isto unha ou dúas veces, rematando cunha capa de crema.
7. Espolvoreado con cacao, o teu tiramisú vegano Cantuccini está listo e podes desfrutalo despois dun tempo de arrefriamento dunhas cinco horas.

Sobremesa de mazá ao forno Cantuccini sen leite e ovo

Esta sobremesa Cantuccini é totalmente sen lácteos e sen ovos. Só necesitas os seguintes ingredientes: 4 mazás, 100 gramos de cantuccini, 100 gramos de chocolate negro picado, un pouco de manteiga e unhas culleradas de mel.

1. Mestura os cantuccini colocándoos nunha batidora ou baténdoos cun rodillo. Tamén podes cortalos moi pequenos.
2. Lavar e secar as mazás. Despois baleiramos as mazás e enchemos os cantuccini e o chocolate.
3. Poñer unhas poucas escamas de manteiga máis sobre as mazás e asar nunha bandexa de forno forrada con papel de forno durante uns 20 minutos a 180 graos superior/baixo. Podes poñer a parte superior das mazás enriba ao cocer ou merendarlas antes.
4. Despois de cocer, regamos as mazás cun pouco de mel e sérvese quente.