John Myers
Contidos
show
Ingredientes
*** ESPALLAMENTO ***
- 250 g Feta
- 2 Ovos
- 1 Copa Flocos de avea instantáneo = 95 g
- 190 g Fariña
- 1 TSP Levadura en pó
- 2 sopa Aceite de oliva
- Sal
- Pementa negra
- Ceboliño picado - Tiven TK
- 50 g Sementes de cabaza sen casca
instrucións
- Prequentar o forno a 200*C, forrar unha bandexa con papel de forno.
- Lavar a cabaza, dependendo do tipo que se utilice, pelar se é necesario, cortar en anacos grandes e colocar na bandexa do forno. Pincelar os anacos de cabaza con aceite de oliva, condimentar con sal e pementa.
- Meter no forno e cocer ata que a cabaza estea ben branda. Saca do forno e deixa arrefriar uns 10 minutos para que poidas tocalo coas mans.
- Poñer a cabaza no procesador de alimentos, engadir 2 culleradas de aceite de oliva e procesar nunha masa homoxénea e suave. Engade o feta, ovos e ceboliño e procesa de novo ata conseguir unha masa homoxénea.
- Mesturar os flocos de avea, a fariña e o fermento en po nunha cunca, engadir á mestura de cabaza e procesar só brevemente ata que todo estea ben mesturado. Agora sazona - con coidado co sal, por mor da feta! Mellor probalo!
- Baixa a temperatura do forno a 180 * C !! Enche a mestura ata 3/4 de altura en moldes para muffins, espolvoreo con sementes de cabaza, enforna durante aprox. 45-50 minutos.
- Saca os moldes do forno, deixalos arrefriar un pouco, retíraos dos moldes e pincelas cun pouco de olivas.
- O meu consello: en ningún caso prescindir das sementes de cabaza: danlle unha patada extra aos muffins.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 382kcalHidratos de carbono: 26.3gProteína: 13.9gGraxas: 24.6g
