Contidos
show
Ingredientes
Schnitzel estilo parisino
- 3 PC. Schnitzel de porco
- 2 PC. Ovos
- 50 ml Milk
- Fariña
- Sal
- Pimenta
- Aceite
Patacas fritidas
- 5 PC. Pataca
- 1 PC. Dente de allo
- 1 sopa Pimentón doce en po
- 1 Punta de coitelo Pementa de Caiena
- 2 sopa Aceite de oliva
- Sal
alternativamente
- Flocos de chile vermello
instrucións
Historia dos pratos
- Un schnitzel empanado é unha parte habitual do noso menú de xantar, e á noite tamén se serve un schnitzel de París. Xunto coas patacas fritas, isto dá como resultado unha comida deliciosa, fácil de preparar e rápida para toda a familia. Encántanos picante e usamos xenerosamente a pementa de caiena (1/2 cucharadita) incluíndo o po de chiles cultivados no xardín e especialmente secos. As patacas fritas para nenos están, por suposto, condimentadas sen ningún tipo de nitidez.
As patacas fritas
- Lavar e pelar as patacas de tamaño medio, cortadas en rodajas finas.
- Poñer nun bol, espremer os allos e mesturar ben co resto dos ingredientes para que todas as rodajas queden cubertas de aceite e po, deixamos que repousa un momento.
- Asar nun forno precalentado a aprox. 180-200 graos de aire quente, colocados sobre papel de forno, ata que estean dourados.
punta
- Gústanos engadir allos e cebolas picados ás patacas fritas do forno, por un lado para o condimento, por outro lado obtéñense unhas chips de allo con cebola crocantes.
O escalope
- Lavar e limpar o schnitzel e machacar finamente. Sal e pementa.
- Bater os ovos sen soltar e mesturar co leite.
- Xire o escalope en fariña, despois nos ovos e por último de novo en fariña.
- Ás en graxa quente ata que estean douradas por ambos os dous lados, despois borra o exceso de graxa con papel de cociña.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 444kcalHidratos de carbono: 7.5gProteína: 3.5gGraxas: 45.1g