Pelar espárragos: hai que prestar atención a isto

Se compras espárragos frescos, normalmente debes pelalos. Non obstante, hai moitas sutilezas implicadas. Neste consello, mostrarémosche o que debes ter en conta específicamente á hora de pelar espárragos.

Pelar os espárragos correctamente: debes prestarlle atención a isto

Podes ver no paquete se os espárragos xa están pelados ou non. Non obstante, supoña que este non está pelado. Sobre todo se decides mercar espárragos frescos directamente ao produtor, normalmente tes que botar unha man.

1. Antes de pelar os espárragos, primeiro debes lavalos ben.
2. Sempre debes pelar os espárragos de arriba a abaixo. A mellor forma de facelo é cun pelador de espárragos.
3. Cortar o extremo dos espárragos, deixando a cabeza.
4. Debes cortar os espárragos uniformemente. Dado que os espárragos adoitan facerse máis grosos cara ao fondo, podes perder algúns puntos ou non eliminalos uniformemente. Só corta os extremos despois de pelar, para que poidas ver rapidamente onde necesitas pelar de novo.