John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 600 g Polo
- 1 Limón sen tratar
- 500 g Feixóns verdes
- 250 g Tomates panículas
- 1 ramita Romeu fresco
- 2 ramitas Tomiño fresco
- 1 Cravo Allo relado
- 1 TSP Sal
- 1 TSP Pementa do moedor
instrucións
- Prequentar o forno a 200ºC.
- Lave o polo e corte a parte traseira cun coitelo afiado ou unhas tesoiras de aves.
- Coloque o peito de polo cara arriba nunha tixola de forno forrada de pergamiño.
- Aplanar con forza o polo coas mans.
- Ralar a reladura de limón, espremer medio limón e cortar as herbas.
- Mestura o zume de limón, a reladura, as herbas, o sal/pementa e o allo.
- Levante a pel do polo e estende a marinada de limón por debaixo dela. Teña coidado de non ferir a pel.
- Poñer no forno durante 30 minutos na reixa do medio.
- Perforar lixeiramente os tomates, limpar os feixóns e colocar arredor do polo no papel de forno.
- Despois doutros 30 minutos, retira do forno e serve.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 89kcalHidratos de carbono: 3.6gProteína: 9gGraxas: 4.2g
