Por que os muíños de pementa son tan grandes?

Pepper Mills: por que son tan grandes?

• Non son raros os muíños de pementa de medio metro de longo ou máis. Especialmente nos restaurantes, os muíños de pementa adoitan ser moito máis grandes que na casa.
• De feito, os grandes muíños de pementa non son só para mostrar. Os muíños de pementa máis grandes tamén teñen un moedor máis grande e, polo tanto, máis estable. Isto moe a pementa uniformemente.
• Non obstante, o moedor non sempre mellora ao aumentar o tamaño. Os muíños de pementa cunha altura de máis de 40 centímetros non moen mellor o pemento senón que son puramente visuais.

Canto ten que ser un muíño de pementa?

• Os grandes muíños de pementa considéranse máis estables, pero tamén hai modelos de alta calidade en tamaños prácticos. O tamaño do muíño de pementa non é necesariamente importante.
• Se raramente usas pementa, tampouco debes encher un muíño de pementa grande ata o bordo con pementa. Se o pemento permanece no muíño unhas semanas ou meses, perderá o seu aroma co paso do tempo.